Пить рассол когда голова болит


Любителям горячительных напитков хорошо знакомы неприятные симптомы похмелья. Тошнота, рвота, головная боль, сухость во рту, расстройство стула – не полный перечень дискомфортных ощущений, которые испытывает человек, принявший накануне изрядную дозу спиртного. Чтобы уменьшить последствия болезненного состояния, люди прибегают к различным способам. Одно из действенных средств – огуречный рассол, который используется после наступления похмелья.

Солевые растворы, насыщенные соками овощей – огурцов, томатов и капусты, использовали в России для лечения абстинентного синдрома со времен Петра I. Прием огуречного рассола от похмелья издавна практикуется в народной медицине Польши, Беларуси, Украины. Благотворное влияние на организм обусловлено составом и свойствами продукта. На вопрос, почему рассол помогает от похмелья, существует научно обоснованный ответ.

Из каких компонентов состоит рассол?

Рассол – жидкость, которая образуется в процессе сквашивания, соления, мочения овощей. Главными компонентами раствора являются соль, вода, приправы и пряности. В процессе приготовления рассола, как следствие брожения жидкости, образуется молочная и натуральная уксусная кислота.

Раствор насыщается ионами калия, натрия и магния, витамином C, эфирными маслами, соединениями меди, экстрактивными веществами, которые выделяются из пряностей. Особо стоит отметить укроп. Эфирные масла укропа благотворно влияют на пищеварительный тракт, устраняют спазмы, стабилизируют работу желудка и кишечника. Масло укропа с давних пор известно целебными свойствами.

В качестве успокоительного средства его применяли врачеватели Древнего Междуречья, Египта и средневековой Европы. Масло укропа успокаивающе действует на нервную систему, устраняет нервное перенапряжение, смягчает состояния стрессов и неврозов. Вещества, содержащиеся в укропе, способствуют выведению токсинов, устраняют отеки, обладают мягким мочегонным действием.

Почему рассол помогает при похмелье: медицинское обоснование

Одна из причин ухудшения самочувствия после обильной дозы алкоголя – обезвоживание и нарушение водно-солевого баланса в организме. Почему с похмелья пьют рассол? Потому что он восстанавливает утраченное равновесие жидкостей. Алкоголь является ингибитором гормона вазопрессина, концентрация которого резко понижается после приема спиртосодержащих напитков. Функции вазопрессина связаны с сохранением воды в теле и сужением кровеносных сосудов.

Ткани тела отекают, в то время как в кровотоке наблюдается дефицит воды. Кровь становится вязкой. Ее объемы сокращаются. Почему лучше выпить огуречный рассол от похмелья вместо обычной воды? Вода понизит осмотическое давление плазмы крови. На осмотическое давление влияет концентрация солей и растворенных веществ. Осморецепторы реагируют на поступление обычной воды. Они сигнализируют мозгу, что в тканях появилась лишняя жидкость, от которой нужно избавиться.

Польза рассола с похмелья заключается в наличии растворенных солей и электролитов, которые восстанавливают нормальное осмотическое давление. Стакан кисловато-соленого напитка – первый шаг на пути к налаживанию работы органов и систем. Затем можно пополнять запасы влаги при помощи минеральной воды, натуральных морсов и соков без добавления сахара, зеленого, имбирно-мятного чая и других несладких напитков.


Что происходит после распития спиртного?

На переработку и очищение тканей от алкоголя уходит 8-12 часов. Когда уровень этанола в крови стремится к нулю, наступает абстинентный синдром, в быту именуемый похмельем. После алкогольной интоксикации системы и органы нуждаются в поддержке. Действие этанола напоминает эффект диуретиков. Спирт способствует выведению жидкости из организма через мочеполовую систему и органы дыхания.

В состоянии опьянения дыхание учащается, жидкость интенсивно преобразуется в пары перегара. Срабатывает защитная реакция организма, который пытается вывести этанол. В результате за 1-2 часа человек теряет 0,6-1 литр жидкости. Слабость, жажда, головокружение – симптомы, сигнализирующие об обезвоживании тканей. Почему и как наступает абстинентный синдром:

  • Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, что провоцирует тошноту, боли в животе и рвоту.
  • Реакция расщепления этилового спирта сопровождается понижением уровня глюкозы, потерей витаминов и микроэлементов. Следствием становится чувство слабости, усталости, резкая смена настроения.
  • Промежуточный продукт распада этанола – ацетальдегид, ускоряет пульс, вызывает тахикардию и повышенное потоотделение.
  • Нарушаются функции нервной системы, сокращается фаза быстрого сна. Если накануне вечером распивались спиртные напитки, после утреннего пробуждения человек чувствует себя изможденным и обессиленным.
  • Разрушение клеток мозга приводит к увеличению объема спинномозговой жидкости в черепной коробке. Из-за переизбытка жидкости наступает невыносимая головная боль.

Отеки образуются из-за влаги, скопившейся в межклеточном пространстве. В сочетании с повышением вязкости крови отеки нарушают функции органов и элементов сердечно-сосудистой системы. Компоненты рассола борются со всеми проявлениями абстинентного синдрома, в том числе с сухостью во рту, чувством усталости, прострацией, обезвоживанием. Вещества, содержащиеся в соляном овощном растворе, очищают клетки печени и почек, помогают органам выводить вредные продукты распада этилового спирта. Чем помогает рассол при похмелье:

  • Восстанавливает нормальный мышечный тонус, возвращает силы и энергию.
  • Успокаивает головную боль.
  • Нормализует кровяное давление.
  • Стабилизирует функцию сердечной мышцы, отлаживает ритм и скорость сокращения.
  • Устраняет жажду.


Какой рассол лучше выпить при похмелье?

Огуречный и капустный рассолы одинаково эффективны в борьбе с симптомами абстинентного синдрома. В капустном рассоле и в квашеной капусте присутствует янтарная кислота, которая ускоряет обмен веществ, обладает антиоксидантным и антитоксическим действием. Янтарная кислота регулирует и стимулирует процессы клеточного дыхания, что немаловажно после алкогольного опьянения, когда клетки мозга и других тканей страдают от гипоксии – кислородного голодания.

Янтарная кислота устраняет отеки, укрепляет иммунитет, помогает организму преодолеть последствия алкогольной интоксикации. Клетки лучше насыщаются кислородом, нормализуется работа мозга, быстрее восстанавливаются функции органов после отравления этанолом и его метаболитами. Препараты янтарной кислоты назначают пациентам после перенесенных физических, умственных, психоэмоциональных нагрузок. Особенности каждого вида:

  • Капустный рассол. Содержит витамин C, мягко воздействует на слизистую оболочку желудка, не раздражая ее, улучшает работу мочевыводящей системы, очищает клетки печени и почек.
  • Помидорный рассол. Помогает бороться с авитаминозом, укрепляет иммунную систему.
  • Огуречный рассол. Содержит в составе соединения меди. Купирует головную боль, способствует очищению крови и тканей от токсинов и вредных веществ.

Эксперты считают, вид рассола не играет особой роли. Главное, чтобы продукт был приготовлен из натуральных ингредиентов без использования уксусных маринадов, ароматизаторов, консервантов и других добавок. Если рассол слишком соленый, необходимо разбавить его водой. Традиционно после обильного распития алкоголя на Руси ели моченые яблоки, готовили щи из квашеной капусты, блюда с добавлением соленых огурцов.

Как пить рассол при похмелье?

Употребляя рассол в период похмелья, необходимо точно придерживаться рекомендуемой дозы, чтобы получить пользу и предотвратить возможный вред. Врачи советуют выпить 1 стакан огуречного, капустного или помидорного рассола. Запрещается пить огуречный и помидорный рассол людям, у которых диагностированы гастрит, язва желудка и другие заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. В этом случае больше подойдет продукт, полученный в результате заквашивания капусты. Не рекомендуется употреблять кисло-соленый напиток, если повышена кислотность желудочного сока.

Как пить без похмелья. И что делать, если оно наступило.

Что происходит в организме, когда вам плохо от алкоголя

Похмельный синдром — это когда из-за злоупотребления спиртным через несколько часов появляются головная боль, раздражительность, сухость во рту, потливость, тошнота и диарея. Вам очень хочется пить, вы плохо спите, а при мысли о еде возникает рвотный рефлекс. Наутро нервная система становится сверхчувствительной Alcohol and the nervous system , поэтому свет и звук могут вызывать боль — всё кажется слишком ярким и слишком громким.

Отравление алкоголем означает, что в организме этанола больше, чем могут переработать ферментные системы. Этиловый спирт, на основе которого производят алкогольные напитки, — яд для организма. Полулетальная доза вещества составляет Alcohol dosing and total mortality in men and women 10 г (7,8 мл) на 1 кг массы человеческого тела. Организм всеми силами старается от него избавиться — поэтому во время похмелья вам бывает так тяжело.

Этанол блокирует Ethanol, acetaldehyde and gastrointestinal flora антидиуретический гормон, задача которого — сохранять в организме витамины и полезные вещества, забирая всё ценное из первичной мочи. Во время похмелья у человека образуется больше вторичной мочи, и с ней уходят жизненно важные вещества. Обмен веществ нарушается: из организма вымываются калий, натрий и глюкоза.

Похмелье наступает из-за образования уксусного альдегида Alcohol Metabolism: An Update в ходе распада этанола. Кислая среда, которая возникает в процессе разложения алкоголя, вызывает тошноту и рвоту. Ваши сосуды расширяются, дыхание учащается, а нагрузка на сердце становится в разы выше.

Какие народные лайфхаки на самом деле не помогают от похмелья

Миф Правда
Напитки можно чередовать только в сторону повышения крепости. Нельзя понижать градус — это приведёт к сильному опьянению. Отравление наступает не из-за понижения градуса, а из-за смешивания напитков из разного сырья. Пиво с вином, как и водку с шампанским, лучше не смешивать.
Подобное лечится подобным: нужно выпить для опохмела, чтобы было легче. Опохмеляться с утра показано только людям с алкогольной зависимостью. У здорового человека с похмелья ферменты работают на максимальных возможностях. При попадании очередной дозы этанола в организм снова образуется уксусный альдегид, который ему нужно вывести.
Похмелье можно предотвратить, выпив заранее ложку оливкового масла (или съев кусочек сала), так как жир обволакивает слизистые пищевода и кишечника и уменьшает всасываемость алкоголя. В 2014 году скандинавские учёные Х. Хеландер и Л. Фендрикс установили Surface area of the digestive tract — revisited , что поверхность желудочно-кишечного тракта здорового человека составляет 30–40 м². Чтобы покрыть её достаточно толстым слоем жира, понадобятся килограммы масла или сала. На самом деле жирная пища только усиливает похмелье. Печень работает на пределе: ей нужно успевать расщеплять большое количество алкоголя и еды.
Активированный уголь в помощь! Активированный уголь использовать с похмелья поздно. Похмелье — это отравление продуктами метаболизма, когда вещества уже впитались. Заранее пить уголь тоже не имеет смысла: молекула этанола очень маленькая Пиво и мыло и юркая, она везде проберётся.
От похмелья спасают маринады, маринованные овощи и огуречный рассол. Если возьмётесь пить огуречный рассол, проверьте, нет ли там уксуса. Во время похмелья в крови много уксусного альдегида, дополнительная доза только усугубит ситуацию — всё будет расщепляться медленней. Если уксуса нет — можно пить, огуречный рассол поможет восстановить водно-солевой баланс.
Нужно пить много воды до, во время и после вечеринки, чтобы предотвратить обезвоживание. Алкоголь вызывает не обезвоживание, а перераспределение жидкости. Она скапливается в тканях, отчего появляются отёки и головные боли. Пить воду в умеренных количествах нужно, чтобы из организма быстрее выводились токсины.

Что помогает пить, как чёртов викинг, и не мучиться от последствий


  • Лучший способ избежать похмелья — пить или один напиток, или напитки из одного сырья. К примеру, виски и водку готовят из зерновых, коньяк и вино — из винограда.
  • От разного алкоголя наступает разное похмелье. От пшеничной водки в организме будет только уксусный альдегид, а от кальвадоса, который делают из яблок, будет ещё и метанол — продукт распада яблочного пектина. Если пьёте кальвадос и хотите попробовать что-то ещё, подумайте дважды: похмелье будет тяжелее, так как в желудке будут распадаться сразу два вида спирта.
  • Закусывайте. Помимо основных блюд ешьте мучное: хлеб абсорбирует жидкость.

Как минимизировать последствия

Если всё-таки перепили, то вам в первую очередь необходимы постельный режим и свежий воздух. А облегчить похмелье помогут абсорбенты.

Препарат начинает действовать через 1–4 минуты после приёма. При похмелье его стоит употреблять в течение двух дней, сопровождая обильным питьём. На первые сутки — принимать 5 раз в день с интервалом в час. На вторые — 4 раза в день с той же периодичностью.

Симптомы алкогольной интоксикации

Головная боль после приема алкоголя свидетельствует об алкогольной интоксикации. Кроме этого, в зависимости от особенностей конкретного человеческого организма, могут проявляться и другие симптомы.


Головная боль в сочетании с головокружением возникает обычно на фоне большого количества выпитого спиртного.

Основные причины этого следующие:

Когда головная боль после алкоголя сопровождается тошнотой и рвотой, это свидетельствует об отравлении. Следует понимать, что у каждого человека имеется своя индивидуальная доза.

Последствия отравления алкоголем могут быть очень опасными для здоровья в целом. Если своевременно не будет оказана требуемая помощь, то восстановление организма может занять длительное время. При остром отравлении, когда головная боль после алкоголя сопровождается тошнотой и рвотой, часто происходит значительное снижение иммунитета.

Если человек страдает гипертонией, то сильная головная боль после алкоголя в сочетании с отравлением может угрожать инсультом или инфарктом. На фоне алкогольного отравления очень часто происходит обострение хронических заболеваний.

Алкогольная интоксикация проявляется и другими явными симптомами, а именно:

  • Появлением повышенного возбуждения.
  • Нарушением координации и речи.
  • Возникновением галлюцинаций.
  • Учащенным сердцебиением.
  • Скачками артериального давления.
  • Пожелтением кожи.
  • Возникновением болей в печени.

Любой из этих симптомов в сочетании с головной болью требует обращения за медицинской помощью. Если она будет оказана вовремя, то это предотвратит многие серьезные последствия для организма.


Почему болит голова после алкоголя

Чтобы понять, почему болит голова после алкоголя, необходимо уяснить механизм его действия на человеческий организм. Изначально спиртное вызывает нервное возбуждение, которое через некоторое время сменяется торможением ЦНС. Алкоголь обладает способностью нарушать газообмен на клеточном уровне, что приводит к кислородному голоданию. Вдобавок этиловый спирт, принятый внутрь, способствует развитию обезвоживания организма и спазмированию сосудистых стенок. Эти процессы и являются причиной того, что болит голова с похмелья.

Возникновению похмельного синдрома способствуют и другие факторы:

Алкоголь подавляет функции печени по очищению крови; вследствие этого происходит интоксикация организма.

Продукт распада этилового спирта – ацетальдегид, который является ядом. Попадая в кровь, он нарушает функционирование многих систем человеческого организма.

Чем лечить синдром похмелья

Вполне закономерным является вопрос о том, чем лечить синдром похмелья. Чтобы быстрее восстановиться, следует вывести токсические вещества из организма. Для этого необходимо использовать таблетки и различные народные средства.

Когда болит голова с похмелья, то в первую очередь рекомендуется принять сорбенты. Важно помнить о том, что данные средства работают в желудке. Их нужно выпить в течение суток после принятия спиртных напитков, а после этого через пару часов сделать клизму. В противном случае токсичные вещества, которые вобрали сорбенты, будут снова попадать в организм через кишечник.

Самым известным сорбентом является активированный уголь. Его лучше пить сразу утром, если возникли признаки похмелья (из расчета 1 таблетка на 10 кг веса). Эффективным также является белый уголь, который стал использоваться не так давно. Одну таблетку достаточно растворить в стакане воды и раствор выпить. Кроме этого, можно использовать Смекту или Энтеросгель.

Для снятия головной боли можно выпить:

  • Анальгин.
  • Ибупрофен.
  • Парацетамол.
  • Спазмалгон.

Когда болит голова с похмелья, рекомендуется быстрее наладить процесс пищеварения. Для этого следует принять Фестал или Мезим. Восстановить микрофлору желудка можно Линексом или препаратом Хилак Форте.


Когда болит голова от алкоголя, можно принять действенные меры, которые будут способствовать быстрому восстановлению. Проснувшись и почувствовав признаки похмелья, следует сразу принять контрастный душ. Если дискомфорт остался, то можно попробовать приложить кубики льда ко лбу и вискам.

Если на фоне похмелья к еде возникает отвращение, заставлять себя насильно кушать не нужно. Допускается даже поголодать пару дней, но не следует забывать, что в этот период нужно пить много жидкости. Если после приема таблетки возникло чувство голода, следует обязательно покушать. Когда желудок начнет работать, состояние сразу улучшится в силу того, что ускорится процесс вывода токсинов. Желательно съесть жидкую пищу, к примеру, легкий диетический супчик на курином бульоне или овсяные хлопья, залитые кефиром.

Когда болит голова от алкоголя, можно снизить интенсивность боли проверенными народными средствами. Облегчит состояние стакан рассола от соленых огурцов или квашеной капусты. Эффективным воздействием отличаются и свежевыжатые соки из цитрусовых или помидоров. Успокоительным воздействием обладает мятный чай.

Хорошим восстанавливающим воздействием обладают следующие напитки: квас, минеральная вода, зеленый чай, кефир.

Что делать - сильно болит голова после алкоголя с утра

Когда сильно болит голова наутро после застолья, нужно срочно принимать меры. Если этого не сделать, то могут возникнуть непредсказуемые последствия, которые потребуют срочной медицинской помощи.

При сильной головной боли от алкоголя следует вначале принять прохладный душ, а затем выпить таблетку Аспирина. Если интенсивность головной боли удалось снизить, нужно выйти на прогулку на свежий воздух, но при этом следует избегать прямых солнечных лучей.

Незначительные физические нагрузки, которые можно получить в процессе ходьбы, улучшат кровообращение, а значит, и питание кислородом органов и тканей. Вследствие этого ускорится вывод токсических веществ из организма. После прихода домой нужно выпить стакан воды и лечь отдохнуть.

Чтобы восстановить водно-солевой баланс, необходимо постоянно пить воду, травяные чаи или соки. Следует знать, что процесс восстановления может быть ускорен, если в течение пары часов после сна выпить два литра жидкости. Сухость во рту можно убрать, если добавить в воду несколько капель лимонного сока. Если тошнота ушла, то для подпитки организма рекомендуется выпить стакан свежего куриного бульона.


Кушать для восстановления сил нужно обязательно. Но делать это следует после того, как исчезнет отвращение к пище. Пища при этом должна быть питательной, но не тяжелой. Можно съесть немного картофельного пюре с яйцом всмятку. Также хорошее воздействие оказывают на фоне похмелья кисломолочные продукты.

У большинства людей после употребления большого количества спиртного к нему возникает отвращение. Поэтому вопрос о возможном похмелье снимается сам собой. Похмелиться хочется, как правило, тем, у кого имеется зависимость от алкоголя. То есть, если к выпивке после бурного застолья не возникает отвращенья, это уже тревожный знак.

Следует понимать, что одна рюмка утром может снять синдром похмелья и улучшить состояние. Но если человек наливает вторую и третью рюмку, то это признак запоя. Поэтому можно с уверенностью утверждать, что похмеляться не стоит. Снимать похмельный синдром рекомендуется медикаментозными препаратами и народными средствами.

Когда стоит обратиться к врачу

К врачу следует обращаться, когда, несмотря на принимаемые меры, состояние продолжает ухудшаться. Это свидетельствует о сильной интоксикации, которая может привести к разбалансировке всех систем жизнедеятельности и спровоцировать непредсказуемые последствия.

В медицинском учреждении с помощью капельного внутривенного введения глюкозо-солевых растворов будет ускорен вывод токсинов из крови. Это поможет организму в кратчайшее время справиться с последствиями алкогольной интоксикации. Своевременно принятые меры позволят исключить обострение имеющихся хронических патологий и предотвратят появление новых проблем.

Как избежать подобного состояния в дальнейшем

Безусловно, чтобы избежать возможного отравления, следует пить исключительно качественные спиртные напитки, приобретенные в проверенных местах. Кроме этого, не следует во время застолья смешивать различные виды алкоголя. Чтобы минимизировать неприятные проявления похмелья, нельзя запивать водку газированным лимонадом или минералкой.

Следует как можно больше двигаться во время праздничного мероприятия. Это ускорит распад алкоголя и будет способствовать более быстрому выводу токсичных веществ. Выпивку следует хорошо закусывать. Но при этом не стоит перегружать пищеварительную систему жирными блюдами, которые затруднят процесс переваривания и задержат алкоголь в организме надолго.

Видео по теме


Не зря говорят: насколько вечером весело, настолько утром плохо. Как после веселой вечеринки с большим количеством выпитого алкоголя утром быть как огурчик? SPB.AIF.RU выбрал лучшие средства от похмелья.

Не мешать алкоголь


Прием медикаментов


Народные средства

Наши люди с древних веков придумали множество эффективных способов борьбы с алкогольным отравлением. Самый известный – выпить огуречного или капустного рассола. Главное, не перепутать: маринад не поможет, нужен именно рассол. Многие люди просыпаются в полубессознательном состоянии, идут к неубранному праздничному столу и хватают первую попавшуюся банку. А там маринованные огурчики или помидорчики! Ждать после такого напитка облегчения бесполезно. А вот рассол быстро избавит отмучений. Его секрет в том, что там содержится много солей-электролитов, которые нормализуют осмотическое давление в плазме крови. Важно выпить не больше 1 стакана, иначе отёчность тканей только усилится. Кстати, лучше пить именно капустный рассол, так как в нём уже содержится янтарная кислота.

Также от головной боли и тошноты должны помочь отвары шиповника или зверобоя. Данные напитки оказывают расслабляющее, антидепрессивное и анксиолитическое (снимает тревогу и беспокойство) действие. Также они улучшают кровообращение и тонизируют.


Баня или контрастный душ

Этот способ не рекомендуется для людей с неидеальным здоровьем. Похмелье – это и так огромный удар по организму. Иногда кажется, что любое движение может привести к инфаркту или инсульту. Баня же с холодным душем – это дополнительная нагрузка на все органы.


Но в целом, если отравление не критическое, и вы чувствуете силы, то баня вас приведет в полный порядок! Она ускоряет обмен веществ, усиливает кожное дыхание, устраняет обезвоживание, убивает нежелательные бактерии. Через пот из организма выйдут все токсины, опытные банщики выбегают из парилки по-настоящему обновленными. После таких процедур можно снова садиться за стол и ни в чем себе не отказывать!

Похмелиться

Самый быстрый, эффективный, но и наиболее опасный вид лечения от алкогольной интоксикации. Некоторые любители выпить обожают проснуться еле живыми, доползти до ближайшего магазинчика, купить бутылочку пива и выпить ее на морозце. И мир расцветает! Наслаждение от облегчения даже сильнее, чем удовольствие от вечернего опьянения. Только риск впасть в запой от этого способа очень высок. Потому что за первой бутылочкой будет вторая, третья, а закончится это новым гораздо более сильным похмельем. И тогда уже не помогут ни рассол, ни баня, ни таблетки. И даже пиво не облегчит страдания. В таких случаях запойные бедолаги похмеляются водкой, и все праздники проходят у них как в тумане. Поэтому лучше уж помучаться одно утро, чем провести девять новогодних дней в пьяном угаре.


Мы все знаем, что утренние страдания нужно и можно снимать рассолом. Добрые друзья подскажут ещё десять способов пережить похмелье. Но в 21-м веке грех не воспользоваться доступом к новейшей научной информации, чтобы не навредить организму в тот момент, когда он и так под ударом алкогольного отравления.

В этой статье эксперт сайта Похмелье.рф, врач-токсиколог Станислав Радченко разберётся, какие из средств при похмелье на самом деле работают, а какие — бесполезны и даже вредны.

Рассол

Чтобы эффективно избавиться от похмелья, перед питьём воды желательно восполнить запас солей: например, выпить стакан рассола (капустного или огуречного) — и этим пополнить потери солей-электролитов. Кстати, на самом деле народным средством от похмелья был капустный, а не огуречный рассол: в отличие от огуречного, капустный рассол содержит янтарную кислоту. Не стоит пить более одного стакана, чтобы не нагружать сердце. И убедитесь, что пьёте именно рассол, а не маринад. В маринаде уксус, а уксус сильно некстати при похмелье, потому что алкоголь разлагается до уксусного альдегида.

Кисломолочные напитки

Кисломолочные продукты (йогурт, тан, айран, кефир, кумыс) обеспечивают организм протеином, витаминами и минералами; благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и эффективно восстанавливают силы. Содержащиеся в этих продуктах аминокислоты и полезные бактерии улучшают аппетит, оказывают послабляющее действие. Молочнокислые бактерии обеспечивают организм энергией, выводят из организма токсины, защищают печень.

При похмелье кисломолочные продукты лучше и полезнее принимать натощак, небольшими глотками, оптимально до 600 мл. Самый подходящий кисломолочный напиток для лечения похмелья — кумыс, содержит наибольшее количество молочной кислоты и витаминов группы B, и к тому же быстро усваивается.

Вода, минеральная вода

Одной из основных причин плохого самочувствия с похмелья является неправильное перераспределение жидкости, когда излишки жидкости накапливаются в тканях, создавая отёки, а объёма циркулирующей крови не хватает, и человек мучается от сушняка. Быстрое поступление воды в кровеносное русло нормализует объём циркулирующей крови, стимулирует мочевыделение и этим устраняет отёк тканей. Снятие похмельных отёков избавляет от головной боли и снижает нагрузку на сердце.

Мёд содержит микроэлементы, окислительно-восстановительные ферменты, органические кислоты цикла Кребса — важнейшего звена метаболизма. Мёд при похмелье оказывает успокаивающее и дезинтоксикационное воздействие. Фруктоза, содержащаяся в мёде, помогает организму быстрее справиться с переработкой алкоголя.

Наш эксперт отмечает, что в домашних условиях похмелье можно снять чисткой кишечника и дробным приёмом мёда: 100 мл (полстакана) мёда следует растянуть на весь похмельный день, принимая по чуть-чуть.

Опохмелиться

Ещё это прямой путь к запою и развитию алкоголизма: врачи говорят, что утренняя опохмелка действительно облегчает похмельное состояние тем, у кого уже сформировалась зависимость от алкоголя; неалкоголикам же обычно тошно видеть алкоголь при похмелье.

Заставить себя поесть

Томатный сок

Томатный сок часто упоминается в ряду народных средств от похмельного синдрома наравне с рассолом. Томатный сок содержит немного витаминов, пектин, органические кислоты цикла Кребса, в том числе яблочную и янтарную. Но он также содержит щавелевую кислоту (оксалат), которая одновременно уменьшает действие и яблочной, и янтарной кислоты. Поэтому каких-то особых преимуществ по сравнению с обычными жидкостями томатный сок не даёт.

Кофе пробуждает мозг, однако увеличивает нагрузку на сердце. Тот же самый кофеин (но в меньшем количестве) содержится в чае и в некоторых специальных антипохмельных препаратах — и в таком виде действует более мягко. Кофеин содержится и в безалкогольных энергетиках, но он там совсем не главный противопохмельный компонент. Эффективный и полезный аналог кофеина (теобромин) содержится в какао, о котором в этой статье уже было написано выше. Кофе не спасает от похмелья, но его можно выпить в самом конце детоксикационных мероприятий, в качестве средства повышения работоспособности.

Так чем лучше лечиться?

Хороший список эффективных средств избавиться от похмелья можно найти в нашей статье. Вы узнаете, почему работает сок лимона и как эффективно можно лечиться мексидолом и янтарной кислотой.

Думаете, что умеете пить?

Пройдите тест, проверьте себя. Больше 80 тысяч человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?


Любителям горячительных напитков хорошо знакомы неприятные симптомы похмелья. Тошнота, рвота, головная боль, сухость во рту, расстройство стула – не полный перечень дискомфортных ощущений, которые испытывает человек, принявший накануне изрядную дозу спиртного. Чтобы уменьшить последствия болезненного состояния, люди прибегают к различным способам. Одно из действенных средств – огуречный рассол, который используется после наступления похмелья.

Солевые растворы, насыщенные соками овощей – огурцов, томатов и капусты, использовали в России для лечения абстинентного синдрома со времен Петра I. Прием огуречного рассола от похмелья издавна практикуется в народной медицине Польши, Беларуси, Украины. Благотворное влияние на организм обусловлено составом и свойствами продукта. На вопрос, почему рассол помогает от похмелья, существует научно обоснованный ответ.

Из каких компонентов состоит рассол?

Рассол – жидкость, которая образуется в процессе сквашивания, соления, мочения овощей. Главными компонентами раствора являются соль, вода, приправы и пряности. В процессе приготовления рассола, как следствие брожения жидкости, образуется молочная и натуральная уксусная кислота.

Раствор насыщается ионами калия, натрия и магния, витамином C, эфирными маслами, соединениями меди, экстрактивными веществами, которые выделяются из пряностей. Особо стоит отметить укроп. Эфирные масла укропа благотворно влияют на пищеварительный тракт, устраняют спазмы, стабилизируют работу желудка и кишечника. Масло укропа с давних пор известно целебными свойствами.

В качестве успокоительного средства его применяли врачеватели Древнего Междуречья, Египта и средневековой Европы. Масло укропа успокаивающе действует на нервную систему, устраняет нервное перенапряжение, смягчает состояния стрессов и неврозов. Вещества, содержащиеся в укропе, способствуют выведению токсинов, устраняют отеки, обладают мягким мочегонным действием.

Почему рассол помогает при похмелье: медицинское обоснование

Одна из причин ухудшения самочувствия после обильной дозы алкоголя – обезвоживание и нарушение водно-солевого баланса в организме. Почему с похмелья пьют рассол? Потому что он восстанавливает утраченное равновесие жидкостей. Алкоголь является ингибитором гормона вазопрессина, концентрация которого резко понижается после приема спиртосодержащих напитков. Функции вазопрессина связаны с сохранением воды в теле и сужением кровеносных сосудов.

Ткани тела отекают, в то время как в кровотоке наблюдается дефицит воды. Кровь становится вязкой. Ее объемы сокращаются. Почему лучше выпить огуречный рассол от похмелья вместо обычной воды? Вода понизит осмотическое давление плазмы крови. На осмотическое давление влияет концентрация солей и растворенных веществ. Осморецепторы реагируют на поступление обычной воды. Они сигнализируют мозгу, что в тканях появилась лишняя жидкость, от которой нужно избавиться.

Польза рассола с похмелья заключается в наличии растворенных солей и электролитов, которые восстанавливают нормальное осмотическое давление. Стакан кисловато-соленого напитка – первый шаг на пути к налаживанию работы органов и систем. Затем можно пополнять запасы влаги при помощи минеральной воды, натуральных морсов и соков без добавления сахара, зеленого, имбирно-мятного чая и других несладких напитков.


Что происходит после распития спиртного?

На переработку и очищение тканей от алкоголя уходит 8-12 часов. Когда уровень этанола в крови стремится к нулю, наступает абстинентный синдром, в быту именуемый похмельем. После алкогольной интоксикации системы и органы нуждаются в поддержке. Действие этанола напоминает эффект диуретиков. Спирт способствует выведению жидкости из организма через мочеполовую систему и органы дыхания.

В состоянии опьянения дыхание учащается, жидкость интенсивно преобразуется в пары перегара. Срабатывает защитная реакция организма, который пытается вывести этанол. В результате за 1-2 часа человек теряет 0,6-1 литр жидкости. Слабость, жажда, головокружение – симптомы, сигнализирующие об обезвоживании тканей. Почему и как наступает абстинентный синдром:

  • Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, что провоцирует тошноту, боли в животе и рвоту.
  • Реакция расщепления этилового спирта сопровождается понижением уровня глюкозы, потерей витаминов и микроэлементов. Следствием становится чувство слабости, усталости, резкая смена настроения.
  • Промежуточный продукт распада этанола – ацетальдегид, ускоряет пульс, вызывает тахикардию и повышенное потоотделение.
  • Нарушаются функции нервной системы, сокращается фаза быстрого сна. Если накануне вечером распивались спиртные напитки, после утреннего пробуждения человек чувствует себя изможденным и обессиленным.
  • Разрушение клеток мозга приводит к увеличению объема спинномозговой жидкости в черепной коробке. Из-за переизбытка жидкости наступает невыносимая головная боль.

Отеки образуются из-за влаги, скопившейся в межклеточном пространстве. В сочетании с повышением вязкости крови отеки нарушают функции органов и элементов сердечно-сосудистой системы. Компоненты рассола борются со всеми проявлениями абстинентного синдрома, в том числе с сухостью во рту, чувством усталости, прострацией, обезвоживанием. Вещества, содержащиеся в соляном овощном растворе, очищают клетки печени и почек, помогают органам выводить вредные продукты распада этилового спирта. Чем помогает рассол при похмелье:

  • Восстанавливает нормальный мышечный тонус, возвращает силы и энергию.
  • Успокаивает головную боль.
  • Нормализует кровяное давление.
  • Стабилизирует функцию сердечной мышцы, отлаживает ритм и скорость сокращения.
  • Устраняет жажду.


Какой рассол лучше выпить при похмелье?

Огуречный и капустный рассолы одинаково эффективны в борьбе с симптомами абстинентного синдрома. В капустном рассоле и в квашеной капусте присутствует янтарная кислота, которая ускоряет обмен веществ, обладает антиоксидантным и антитоксическим действием. Янтарная кислота регулирует и стимулирует процессы клеточного дыхания, что немаловажно после алкогольного опьянения, когда клетки мозга и других тканей страдают от гипоксии – кислородного голодания.

Янтарная кислота устраняет отеки, укрепляет иммунитет, помогает организму преодолеть последствия алкогольной интоксикации. Клетки лучше насыщаются кислородом, нормализуется работа мозга, быстрее восстанавливаются функции органов после отравления этанолом и его метаболитами. Препараты янтарной кислоты назначают пациентам после перенесенных физических, умственных, психоэмоциональных нагрузок. Особенности каждого вида:

  • Капустный рассол. Содержит витамин C, мягко воздействует на слизистую оболочку желудка, не раздражая ее, улучшает работу мочевыводящей системы, очищает клетки печени и почек.
  • Помидорный рассол. Помогает бороться с авитаминозом, укрепляет иммунную систему.
  • Огуречный рассол. Содержит в составе соединения меди. Купирует головную боль, способствует очищению крови и тканей от токсинов и вредных веществ.

Эксперты считают, вид рассола не играет особой роли. Главное, чтобы продукт был приготовлен из натуральных ингредиентов без использования уксусных маринадов, ароматизаторов, консервантов и других добавок. Если рассол слишком соленый, необходимо разбавить его водой. Традиционно после обильного распития алкоголя на Руси ели моченые яблоки, готовили щи из квашеной капусты, блюда с добавлением соленых огурцов.

Как пить рассол при похмелье?

Употребляя рассол в период похмелья, необходимо точно придерживаться рекомендуемой дозы, чтобы получить пользу и предотвратить возможный вред. Врачи советуют выпить 1 стакан огуречного, капустного или помидорного рассола. Запрещается пить огуречный и помидорный рассол людям, у которых диагностированы гастрит, язва желудка и другие заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. В этом случае больше подойдет продукт, полученный в результате заквашивания капусты. Не рекомендуется употреблять кисло-соленый напиток, если повышена кислотность желудочного сока.

Читайте также:

Пожалуйста, не занимайтесь самолечением!
При симпотмах заболевания - обратитесь к врачу.