При анализе особенностей нервных процессов у крупного рогатого скота их разделяют на три степени.

По силе:

1) Сильные – сразу энергично едят корм из миски, на хлопушку не реагируют или реагируют очень слабо – чуть вздрагивают, моргают.

2) Средней силы – начинают есть из миски не сразу, но быстро. Корм поедают охотно. На хлопушку реакция средняя – вздрагивают, откидывают голову, но продолжают есть.

3) Слабые – с трудом привыкают есть из миски в руках экспериментатора. Едят вяло, на хлопушку реакция сильная, шарахаются, отходят в глубь стойла, перестают, есть.

По уравновешенности:

1) Уравновешенные – поведение при переделке и угашении спокойное. Внимательно следят за подходами экспериментатора. Движения уверенные, четкие. Иногда встают передними ногами в кормушку. Угашение наступает быстро, после 6 – 10 неподкреплений.

2) С некоторым преобладанием процесса возбуждения – в опытах по переделке и угасанию менее спокойны: тянутся к экспериментатору, влезают ногами в кормушку. Движения не четкие, начинают тянуться к одной миске, а потом переключаются на другую. Мычат, иногда отмахиваются, как от мух. В перерывах между подходами облизываются, лижут кормушку и соседних животных. Угашение наступает медленнее - после 12 – 17 неподкреплений.

3) Неуравновешенные – поведение при переделке и угашении очень беспокойное – животные мычат, почесываются, бодают миску, иногда наблюдается слезо-, слюно- и мочевыделение. Угашение наступает с большим трудом после 20 –30 неподкреплений, при этом двигательные реакции к миске то прекращаются, то восстанавливаются.

По подвижности:

1) Подвижные – поведение при переделке и угашении спокойное. Движения четкие, уверенные. Легко делают 2 и 3 переделки.

2) Средней подвижности – поведение при переделке и угашении менее четкое. Делают за опыт одну, даже две переделки.

3) С инертными нервными процессами – переделка вовсе не удается или с трудом делают лишь одну переделку. Животные при этом почесываются, лижут пустую миску и кормушку.

6. Занесите в таблицу 28 показатели, характеризующие свойства нервных процессов животных и данные о продуктивности подопытных коров.

Влияние типа ВНД на молочную продуктивность коров

№ животного	Свойства нервных процессов	Удой за лактацию, кг
Подвижность	Уравновешенность	Сила
Хорошей подвижности	Средней подвижности	С инертными нервными процессами	Уравновешенный	С некоторым преобладанием процесса возбуждения	Неуравновешенный	Сильный	Средней силы	Слабый

Рекомендации по оформлению работы. Определите, какое из свойств нервной системы оказывает наибольшее влияние на молочную продуктивность крупного рогатого скота.

Работа 2. Зависимость функционального состояния коров от уровня их двигательной активности

Для работы необходимо: коровы, стетоскоп, секундомер.

Ход работы:

1. Выберите 2-х животных, стоящих рядом, для проведения эксперимента.

Протокол наблюдений для сравнительной оценки поведения животных

№ временного среза (30 сек.)

№ и кличка животного

№ временного среза (30 сек.)

№ и кличка животного

№ временного среза (30 сек.)

№ и кличка животного

3. Рассчитайте индекс двигательной активности животных по формуле:

К= Т акт./Т общ., где

К – коэффициент двигательной активности,

Т общ. – общее количество временных срезов за период наблюдений.

Результаты занесите в таблицу 30.

4. Измерьте у коров физиологические показатели: частоту сердечных сокращений (ЧСС) с помощью стетоскопа и частоту дыхательных движений (ЧДД) по движению грудо - брюшной стенки. Результаты занесите в таблицу 30.

5. Обменяйтесь полученными результатами с одногруппниками, и занесите их таблицу 30.

Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим.

Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого.

Структурной и функциональной единицей нервной системы является нервная клетка – нейроцит – совместно с глиоцитами. Последние одевают нервные клетки и обеспечивают в них опорно-трофическую и барьерную функции. Нервные клетки имеют несколько отростков – чувствительных древовидно ветвящихся дендритов, которые проводят к телу нейрона возбуждение, возникающее на их чувствительном нервном окончании, расположенном в органах, и одного двигательного аксона, по которому нервный импульс передается от нейрона к рабочему органу или другому нейрону. Нейроны вступают друг с другом в контакт с помощью окончаний отростков и образуют рефлекторные цепи, по которым передаются (распространяются) нервные импульсы.

Отростки нервных клеток в совокупности с клетками нейроглии формируют нервные волокна. Эти волокна в головном и спинном мозге составляют основную массу белого вещества. Из отростков нервных клеток формируются пучки, из группы пучков, одетых общей оболочкой, формируются нервы в виде шнуровидных образований.

Головной мозг – это головная часть центрального отдела нервной системы, расположенная в полости черепа. Головной мозг состоит их 2 полушарий, разделенных бороздой. Полушария имеют извилины и покрыты корковым веществом, или корой.

В головном мозге выделяют следующие отделы: большой мозг, конечный мозг (обонятельный мозг и плащ), промежуточный мозг (зрительные бугры (таламус), надбугорье (эпиталамус), подбугорье (гипоталамус), околобугорье (метаталамус), средний мозг (ножки большого мозга и четверохолмие), ромбовидный мозг, задний мозг (мозжечок и мост) и продолговатый мозг.

Головной мозг одет 3 оболочками: твердой, паутинной и мягкой. Между твердой и паутинной оболочками находится субдуральное пространство, заполненное спинно-мозговой жидкостью (ее отток возможен в венозную систему и в органы лимфообращения), а между паутинной и мягкой – подпа-утинное пространство. Головной мозг состоит из белого и серого вещества. Серое вещество в нем располагается на периферии коры больших полушарий, а белое – в центре.

Головной мозг – высший отдел нервной системы, который контролирует деятельность всего организма, объединяет и координирует функции всех внутренних органов и систем. При патологии (травма, опухоль, воспаление) происходит нарушение функций всего головного мозга.

Абсолютная масса головного мозга крупного рогатого скота колеблется в широких пределах от 410 до 550 г, а относительная обратно пропорциональна массе животного и составляет 1/600-1/770.

Спинной мозг покрыт тремя оболочками: твердой, паутинной и мягкой, между которыми есть щели, заполненные спинно-мозговой жидкостью.

У крупного рогатого скота длина спинного мозга составляет в среднем 160–180 см. Масса спинного мозга 220–260 г, что в среднем составляет 47 % от массы головного мозга.

Периферический отдел нервной системы – топографически выделенная часть единой нервной системы. Этот отдел находится вне головного и спинного мозга. К нему относятся черепные и спинно-мозговые нервы с их корешками, а также сплетения, ганглии и нервные окончания, заложенные в органах и тканях. Так, от спинного мозга отходит 31 пара периферических нервов, а от головного – 12 пар.

В периферической нервной системе принято выделять 3 части – соматическую (связывающую центры со скелетной мускулатурой), симпатическую (связанную с гладкой мускулатурой сосудов тела и внутренних органов), висцеральную, или парасимпатическую (связанную с гладкими мышцами и железами внутренних органов), и трофическую (иннервирующую соединительную ткань).

Вегетативная нервная система имеет специальные центры в спинном и головном мозге, а также ряд нервных узлов, расположенных вне спинного и головного мозга. Эту часть нервной системы подразделяют на:

› симпатическую (иннервация гладких мышц сосудов, внутренних органов, желез), центры которой размещены в грудопоясничном отделе спинного мозга;

› парасимпатическую (иннервация зрачка, слюнных и слезных желез, органов дыхания, а также органов, расположенных в тазовой полости), чьи центры располагаются в головном мозге.

Особенностью этих 2 частей является антагонистический характер в обеспечении ими внутренних органов, т. е. там, где симпатическая нервная система действует возбуждающе, парасимпатическая оказывает угнетающее воздействие.

Центральная нервная система и кора больших полушарий регулируют всю высшую нервную деятельность через рефлексы. Существуют генетически закрепленные реакции центральной нервной системы на внешние и внутренние раздражители – пищевые, половые, оборонительные, ориентировочные, сосательная реакция у новорожденных, появление слюны при виде пищи. Эти реакции называются врожденными, или безусловными, рефлексами. Они обеспечиваются деятельностью головного мозга, стволом спинного мозга и вегетативной нервной системой. Условные рефлексы – приобретенные индивидуальные приспособительные реакции животных, возникающие на основе образования временной связи между раздражителем и безусловно-рефлекторным актом. Примером таких рефлексов служит дойка коров в определенное время. В случае перевода часов надои молока могут снижаться.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Существует несколько типов организации нервной системы, представленные у различных систематических групп животных.

Нервная система различных животных.

Царство животных разделяют на два подцарства : одноклеточные и многоклеточные, каждое из которых включает в себя по несколько типов.

Круглые черви (лат. Nemathelminthes) имеют нервную систему ортогонального типа. Нематоды составляют основной класс, в который входит большинство видов типа круглые черви. Нервная система у них состоит из центрального и периферического отделов. К центральному относится нервное кольцо, окружающее глотку, и отходящие от него нервные стволы. Периферический отдел представляет собой отходящие от центров нервные ветви и сплетения отростков нервных клеток. От окологлоточного кольца вперед отходят шесть коротких веточек, а назад шесть длинных, которые связаны между собой кольцевыми нервами. Наиболее хорошо развиты два ствола, проходящие в спинном и брюшном валиках гиподермы, первый иннервирует обе спинные мышечные ленты, а второй – обе брюшные. Для нематод характерно постоянное количество клеток в нервной системе.

Схема нервной системы аскариды с брюшной стороны (по Брауну):

1 - ротовые сосочки с осязательными окончаниями и иннервирующими их нервами,

2 - окологлоточное нервное кольцо,

3 - боковые головные ганглии,

4 - брюшной нервный ствол,

5 - боковые нервные стволы,

6 - кольцевые нервы,

7 - задний ганглий,

8 - чувствительные сосочки с соответствующими нервами,

9 - анальное отверстие,

10 - спинной нервный ствол

У членистоногих (лат. Arthropoda) нервная система организована по типу брюшной нервной цепочки, то есть как у кольчатых червей. При этом усиливается роль надглоточных ганглиев, которые сообща образуют головной мозг, состоящий из трех отделов: переднего – протоцеребрума, среднего – дейтоцеребрума и заднего – тритоцеребрума. Отмечается тенденция к олигомеризации ганглиев брюшной нервной цепочки, что выражается в уменьшении количества узлов за счет их слияния. Обычно очень хорошо развиты многочисленные органы чувств, обеспечивающие животному восприятие основных внешних раздражителей.

2 - нейросекреторные клетки,

3 - оптическая область мозга,

5 - антеннальный нерв,

7 - кардиальные тела,

8 - прилежащие тела,

9 - окологлоточные коннективы,

10 - подглоточный ганглий

, 11 - нервы, идущие к ротовым конечностям,

12 - ганглии грудных сегментов,

13 - ганглии брюшных сегментов,

14 - непарный нерв симпатической системы

Нервная система паукообразных отличается разнообразием строения. Общий план ее организации соответствует брюшной нервной цепочки, однако имеется ряд особенностей. В головном мозге отсутствует дейтоцеребрум, что связано с редукцией придатков акрона – антеннул, которые иннервируются этим отделом мозга у ракообразных, многоножек и насекомых. Сохраняются передний и задний отделы головного мозга. Ганглии брюшной нервной цепочки часто концентрируются, образуя более или менее выраженную ганглиозную массу. У сенокосцев и клещей все ганглии сливаются, образуя кольцо вокруг пищевода, однако у скорпионов сохраняется выраженная брюшная цепочка ганглиев.

Нервная система сельскохозяйственных животных

Жизнь животного невозможна без согласованной работы всех систем организма, и такую согласованность обеспечивает нервная система. Она определяет состояние внешней среды, воспринимает температуру, свет, звук, запах, боль, давление и другие воздействия. Воспринимая внешнюю среду, нервная система одновременно приспосабливает организм к ее изменениям, адаптирует органы и системы. Нервную систему подразделяют на центральные органы (спинной и головной мозг), периферические нервы головного и спинного мозга и вегетативную часть.

Расположенный в черепной коробке головной мозг устроен значительно сложнее. Его составляют следующие части: большой мозг, мозжечок, продолговатый мозг, средний мозг, промежуточный мозг и конечный мозг, который состоит из двух полушарий — правого и левого. Верхний отдел полушарий называют плащом. Серое вещество в нем размещается на периферии коры полушарий, а белое — в центре и состоит из нервных волокон. От головного мозга отходят двенадцать пар нервов (обонятельный, зрительный, глазодвигательный, блоковый, тройничный и отводящий, лицевой, слуховой, языкоглоточный, блуждающий, добавочный и подъязычный).

Вегетативная часть нервной системы имеет специальные центры в спинном и головном мозге, а также ряд нервных узлов, расположенных вне спинного и головного мозга. Вегетативную часть нервной системы подразделяют на симпатическую и парасимпатическую. Центры симпатических волокон размещены в грудопоясничном отделе спинного мозга. Центры парасимпатических волокон (нервов) размещены в головном мозге. И те и другие иннервируют (обслуживают) все внутренние органы. Так, например, сердце иннервируется симпатическим нервом и блуждающим нервом (он отходит из парасимпатического центра). Блуждающий нерв замедляет ритм сердца, уменьшает величину сокращения, понижает возбудимость сердечной мышцы и уменьшает скорость проведения волны раздражения по сердечной мышце. Симпатический нерв действует в противоположном направлении и является антагонистом блуждающего нерва. Такую же взаимосвязь и взаимозависимость можно наблюдать в любом органе.

Животные ориентируются в окружающей среде с помощью органов чувств, которых насчитывают пять: зрение, слух, обоняние, вкус и комплексное кожное чувство (чувство температуры, чувство давления, осязание, чувство боли). Если зрение, слух, обоняние осуществляются в организме теми или иными конкретными единичными органами, то остальные чувства — функция множественных органов. Так, например, вкус определяют вкусовые почки, размещенные на языке, небе, горле, на гортани. Таких почек у курицы насчитывают 24, у утки — 200, у кошки — 473, у собаки — 1706, у человека — 9000, у свиньи — 15000, у козы — 15000, у кролика — 17000 и у крупного рогатого скота — 25000.,

Для полноты представления об организме животных необходимо сказать о гуморальной регуляции обмена веществ. Для такой регуляции организм имеет железы внутренней секреции, у которых нет самостоятельных выводных протоков, а все свои продукты они направляют в оттекающую от них кровь. Эти вещества называются инкретами, а сами железы называются эндокринными железами. В инкретах содержатся гормоны, а систему регуляции обмена веществ называют гуморальной (т. е. регуляцией через кровь), или гормональной. В силу того, что часто та или другая функция органа регулируется нервной системой и гормонами, данную регуляцию именуют нейрогуморальной.

К таким эндокринным железам относятся: щитовидная железа, околощитовидная железа, зобная железа, надпочечники, гипофиз, а также железы с двойной функцией : поджелудочная железа, половые железы и некоторые другие. Гормоны щитовидной железы (тироксин) усиливают белковый и минеральный обмен, ферментативные процессы и клеточное дыхание; гормон околощитовидной железы ведает минеральным обменом. Зобная железа оказывает влияние на половое развитие. Надпочечники регулируют кровяное давление, оказывают влияние на обмен жиров и углеводов, на половое развитие и активность молочной железы. Адреналин, вырабатываемый мозговым слоем надпочечников, резко сужает сосуды, усиливает работу сердца, учащает количество сокращений. По действию на углеводный обмен адреналин противоположен инсулину (его вырабатывает поджелудочная железа).

Большое количество гормонов выделяет гипофиз. Передняя доля гипофиза выделяет гормон роста, гонадотропные гормоны (гормоны, регулирующие половую функцию), лактогенный гормон и тиреотропный гормон. Задняя доля гипофиза выделяет питуитрин (повышает сократительную функцию матки), вазопрессин (повышает кровяное давление), антидиуретин — гормон, тормозящий выделительную функцию почек. При заболевании гипофиза количество выделяемой мочи возрастает в 50. раз. Гормоны гипофиза регулируют обмен белков, углеводов, жиров и воды. Они же оказывают влияние вместе с гормонами надпочечников на обмен калия и натрия.

Поджелудочная железа выполняет в организме животного двойную функцию. Как железа пищеварительного аппарата, она через свои протоки выбрасывает в кишечник ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. Как железа внутренней секреции, она вырабатывает инсулин — гормон, регулирующий уровень сахара в крови. Поэтому при заболеваниях поджелудочной железы у животных (особенно у собак) наблюдают сахарный диабет, сопровождающийся повышением уровня сахара в крови с 0,1% до 0,6—0,8%. Повышение уровня сахара в крови сопровождается повышением его уровня в моче, так как организм старается сбалансировать этот уровень в крови за счет его выведения из организма. Это в конечном итоге приводит к увеличению отделения мочи, называемому клиницистами полиурией. Если адреналин усиливает распад гликогена в сахар, то инсулин является антагонистом этого процесса и не только тормозит распад гликогена до сахара, но и усиливает переход сахара в гликоген. При обильной углеводистой пище инсулин усиливает синтез жира из углеводов. Похожим образом действуют другие железы с двойной функцией.

Выше были показаны процессы, которые протекают в здоровом организме в зависимости от вида, пола и возраста животных. Изучение их и наблюдение за ними помогут животноводу отличить больное животное от здорового.

НЕРВНАЯ СИСТЕМА

Нервная система топографически делится на центральный и периферический отделы. Центральный отдел состоит из спинного, головного мозга и спинномозговых узлов. К периферическому отделу относят нервы, отходящие от спинного и головного мозга.

Нервы, идущие к скелетным мышцам, коже, сухожилиям и связкам, называются соматическими, а к внутренним органам - вегетативными. Между соматическими и вегетативными нервами име-. ется тесная взаимосвязь. Деятельность периферического отдела нервной системы контролируется и координируется центральным ее отделом.

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОТДЕЛ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

Головной мозг
располагается в черепной полости и окружен тремя оболочками: твердой, паутинной и мягкой. В отличие от спинного мозга твердая мозговая оболочка срастается с костями черепа, поэтому эпидуральное пространство отсутствует. Головной мозг делится на большой и ромбовидный. Большой мозг, в свою очередь, состоит из концевого, промежуточного и среднего. Ромбовидный мозг включает продолговатый мозг, являющийся продолжением спинного мозга, и задний мозг, состоящий из мозжечка и моста (рис. 35).

Концевой мозг состоит из плаща и обонятельного мозга. Плащ располагается сверху, а обонятельный мозг снизу.

Плащ состоит из серого и белого мозгового вещества. Серое мозговое вещество формирует полушария большого мозга. На коре имеется различное число борозд, извилин, щелей. Белое вещество плаща состоит из проекционных, ассоциативных и комиссуральных нервных волокон. Внутри каждого полушария располагаются боковые мозговые желудочки.

Обонятельный мозг состоит из обонятельных луковиц, обонятельных трактов, обонятельных треугольников и аммоновых рогов, расположенных на дне бокового мозгового желудочка. К концевому мозгу относят полосатое тело, которое состоит из ядер. Хвостатое ядро лежит в боковом мозговом желудочке впереди аммонова рога.

Промежуточный мозг состоит из таламуса, эпиталамуса и гипоталамуса. Таламус включает зрительные бугры и окружающий их кольцевидной формы третий мозговой желудочек.

Эпиталамус образован сосудистой покрышкой третьего мозгового желудочка, эпифизом и узлом уздечки. Гипоталамус представлен серым бугром с воронкой, сосцевидным телом и гипофизом. Все эти части располагаются в области основания мозга.

Средний мозг состоит из четверохолмия и ножек большого мозга. На продольном разрезе между четверохолмием и ножками располагается щелевидный мозговой водопровод.

Ромбовидный мозг объединяет задний и продолговатый мозг. Продолговатый мозг является продолжением спинного мозга, он служит дном четвертого мозгового желудочка. Задний мозг состоит из мозжечка и мозгового моста. Мост расположен впереди продолговатого мозга.

Мозжечок состоит из двух полушарий и червячка. Белое мозговое вещество расположено в центре мозжечка и имеет древовид

ную форму. Мозжечок тремя парами ножек соединяется с различными отделами головного мозга: четверохолмием, мостом и продолговатым мозгом.

Все желудочки головного мозга соединяются как между собой, так и с центральным спинномозговым каналом. Заполнены они цереброспинальной (мозговой) жидкостью.

Спинной мозг
располагается в позвоночном канале и состоит из белого, расположенного по периферии, и серого мозгового вещества (рис. 36). Он окружен тремя оболочками: твердой, паутинной и мягкой. Между оболочками имеются пространства - эпиду-ральное, субдуральное и субарахноидальное. Спинной мозг делится на шейный, грудной, поясничный, крестцовый отделы. В сером мозговом веществе различают верхние и нижние столбы, которые на поперечном срезе называются рогами. В центре мозга располагается спинномозговой канал. От спинного мозга на всем его протяжении справа и слева отходят спинномозговые нервы. Заканчивается спинной мозг конусом, который переходит в концевую нить. В шейном и поясничном отделах опинной мозг образует утолщения.

Роль типа высшей нервной деятельности в животноводстве

Работа всех органов животных и организма как целого регулируется деятельностью нервной системы. Связь организма с внешней средой, ее воздействия – т.е. раздражения – через нервную систему вызывают ответные реакции организма. Таким образом, функции тела тесно связаны с деятельностью нервной системы, со степенью ее чувствительности, возбудимости, с реакцией на внешние раздражения, т.е. с типом нервной деятельности животного, выражающимся в его температуре. Животным определенного конституционального типа присущ соответствующий темперамент, который складывается под влиянием наследственности и условий среды.

И.П. Павлов считал, что вся нервная деятельность высших животных состоит из 2-х процессов: раздражение и торможение. В основу деления животных на типы высшей нервной деятельности он положил такие свойства нервных процессов, как сила, уравновешенность и подвижность.

Под силой нервных процессов (раздражительной, тормозной) понимают способность нейронов коры сохранять адекватные (т.е. соответствующие), реакции на сильные и сверхсильные раздражители. Т.е. имеется в виду способность организма отвечать (или не отвечать) соответствующим образом на раздражители.

Под уравновешенностью нервных процессов понимают сбалансированность раздражения и торможения или преобладание одного из этих процессов над другими.

Под подвижностью понимают скорость перехода процесса возбуждения из этих процессов над другим.

Из комбинации перечисленных показателей (сила, уравновешенность, подвижность). Павлов И.П. выделил 4 типа высшей нервной деятельности животных, сходных с классификацией темперамента человека, разработанного отцом медицины Гиппократом.

Тип высшей нервной деятельности

Сильный уравновешенный подвижный тип (сангвиник) – имеет одинаково сильные процессы возбуждения и торможения, с хорошей их подвижностью, но легко переделываются. Внешне животные любопытные, но уравновешенные. Быстро и безболезненно реагируют на изменения среды соответствующей переменой поведения. Наиболее желательный тип для КРС молочного и молочно-мясного направления особенно в условиях промышленных комплексов. Коровы этого типа отличаются способностью держать удои на высоком уровне длительное время. Они менее требовательны и не столь резко реагируют на ухудшение условий жизни по сравнению с животными сильного неуравновешенного типа.

Слабый тип (меланхолик) характеризуется слабостью к возбудимого и тормозного процессов. Плохо приспосабливается к условиям среды, имеет резко – выраженную пассивно-оборонительную реакцию, всего боится, избегает. Тип непригодный для эксплуатации в условиях промышленной технологии.

Тип нервной деятельности животного связан со строением тела и его функциями. Для животных разных типов конституции характерен соответствующий темперамент, который формируется под влиянием наследственности и внешней среды. В частности, животные дыхательного типа конституции отличаются живым, энергичным темпераментом. Напротив, животным пищеварительного типа конституции, присущ спокойный, медлительный, флегматичный темперамент.

Создавая соответствующий режим кормления и содержания, спокойно отражаясь с животными с раннего возраста, можно привить им желательные для человека условные рефлексы и создать тип животных наиболее приспособленных к конкретным условиям использования.

К факторам, создающим и укрепляющим условные рефлексы коровы и способствующим нормальному функционированию вымени следует также отнести своевременное хорошее кормление, поение, прогулки, ласковое обращение доярки повитуха, тишина на скотном дворе, постоянное стойло, неизменяющийся обслуживающий персонал.

Для практики животноводства, знание типов ВНД важно в двух аспектах:

а) особенности поведения животных разных типов ВНД влияют на осуществление процессов по обслуживанию скота;

б) типологические особенности в ВНД оказывают влияние на стрессоустойчивость и скорость адаптации животных, а следовательно, на реализацию генетически обусловленного потенциала продуктивности.

Так, коровы сильного уравновешенного подвижного типа полнее реализуют свой генетический потенциал, сохраняют равномерно высокие удои на протяжении лактации, более рационально используют энергию на образование продукции, имеют более высокую скорость и полноту молокоотдачи.

Ряд авторов в последнее десятилетие по реакции на введение адренокороткотропного гормона гипофиза выделяют 4 типа нервной деятельности у коров: сильный – быстрый, сильный медленный, слабый – быстрый и слабый – медленный.

Эрнст и др. (1992 г.) сообщают, что молочная продуктивность коров серой украинской породы разных типов НД составила: сильный - быстрый – 3099 кг при 4,33 % жира; сильного – медленного – 3508 кг, 4,68%;слабого – быстрого – 2778 кг и 4,48 % и слабого – медленного – 2898 и 4,32 % жира.

Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭ КРС) -медленно развивающаяся инфекционная прионная трансмиссивная болезнь взрослого крупного рогатого скота, характеризующаяся длительным, до 2.5-8 лет, инкубационным периодом и проявляющаяся поражением центральной нервной системы со 100% летальностью.

Историческая справка.

Практически почти одновременно данную болезнь установили в Ирландии.

В последующие 10 лет произошло распространение ГЭ КРС на другие страны — Франция, Португалия, Швейцария, Германия, Нидерланды, Италия, Дания, Словакия, Финляндия и др. В результате завоза инфицированного скота имели место случае заболевания ГЭ КРС в Канаде, Израиле,Омане, Японии, Австралия.

На сегодняшний день установлено, что ГЭ КРС появилась в результате экс-позирования на крупном рогатом скоте скрейпи (скрепи) — подобного агента (возбудителя скрейпи овец), находившегося в мясо-костной муке, которая и входила в рацион крупного рогатого скота.

В России болезнь не регистрировалась.

Экономический ущерб. ГЭ КРС нанесла европейским странам громадный экономический ущерб, ввиду того, что было уничтожено около 4миллионов голов крупного рогатого скота. Только одна Великобритания понесла экономический ущерб в сумме 7миллиардов фунтов стерлингов. В результате ГЭ КРС, произошло разорение большого числа фермеров, сократился рынок мясной продукции. Болезнь несла дополнительно социальную напряженность, ввиду того, что от нее в мире умерло около 200 человек и около 70 тысяч человек по этой причине могли заболеть болезнью Крейтцфельда -Якоба.

Сам возбудитель представлен только белком без нуклеиновой кислоты и поэтому выдерживает кипячение, многократное замораживание и оттаивание, не гибнет при температуре 115° С в течении 30минут, при 90° С в течении 1часа. Автоклавированием (18 минут при 134-138° С или при при том же режиме 6 циклов по 3 минуты). Возбудитель выдерживает несколько месяцев действие 12%-го формалина и рН от 2 до 10,5. В 20%-ном растворе формалина инфекционность не утрачивается 18 часов при 37° С.

В качестве дезинфицирующего средства используют 8%-й раствор гидрооксида натрия, с воздействием на возбудителя в течении 1 часа при температуре + 20°С.Относительно эффективен 2%-й гипохлорит натрия при воздействии в течение 2 часов при температуре +20°С.

Эпизоотологические данные. В естественных условиях к ГЭ КРС восприимчив крупный рогатый скот, особенно в 4-х летнем возрасте, а также парнокопытные шести видов (антилопа южно-африканская, куду, и ньяла, сернобык, аравийский орикса и др.) и кошачьи 4 видов. Экспериментально можно заразить овец, свиней, норок, крыс, мышей, хомяков и обезьян. Болезни в большей степени подвержен молочный скот. Заболевают ГЭ КРС в основном коровы, реже племенные быки. При употребление продуктов убоя больных ГЭ КРС могут заболеть люди болезнью Крейтцфельда-Якоба. При этом особенно опасны в употреблении головной и спинной мозг убитых животных. Мясо и молоко от больных животных в принципе не являются опасными, ввиду того, что прионы в них содержатся в незначительных количествах.

Источником возбудителя инфекции являются больные и находящиеся в инкубационном периоде животные. Факторами передачи возбудителя инфекции являются продукты убоя овец, больных скрейпи, и крупного рогатого скота больного ГЭ, в том числе находящихся в инкубационном периоде заболевания.

Возбудитель болезни передается от больного животного здоровому алиментарным путем, при поедании зараженного корма(мясо -костная мука) Возможна (до 10-20%) вертикальная передача, но она существенно не влияет на распространение эпизоотии.

В Великобритании распространению болезни способствовали следующие причины:

• Увеличение поголовья овец и возросшие объемы переработки (включая головы) на мясокостную муку.
• Изменение с середины 70-х годов 20века на утильзаводах страны режимов стерилизации сырья животного происхождения (замена термообработки сушкой с органическими растворителями).
• Увеличение производства молока, требовавшего более раннего отъема телят и интенсивного их откорма с использованием мясокостной муки.

В итоге все это привело к более массовому применению в пищевой цепи мясокостной муки, которая оказалась контаминированной прионами.

Патогенез. Патогенез недостаточно изучен. Предполагается, что патогенный прион, попав в организм, обычно алиментарным путем в начале реплицируется в селезенке и других органах системы мононуклеарных фагоцитов (лимфоидных органах), а затем и мозгу.

При попадании инфекционного прионного белка в здоровый организм животного в результате соединения одной молекулы инфекционного прионного белка PrPsrc одной молекулой клеточного (нормального) прионного белка PrPc в молекуле последнего происходят пространственные изменения: две из четырех спирально завитых структур в молекуле клеточного прионного белка вытягиваются и т.д. Под действием приона, излюбленным местом локализации которого является головной мозг, у животного развивается энцефалопатия т.е. в мозжечке, стволовой части головного мозга происходит какуолизация нейронов и серого мозгового вещества, имеет место пролиферация астроцитов. При этом воспалительной реакции нет. В мозгу больной ГЭ КРС накапливается около миллиона инфекционных единиц на грамм, в то время как в мышцах и молоке не обнаруживают инфекционных частиц. В костях (за исключением черепа и позвонков, в которых могут присутствовать остатки мозга) и коже КРС, больного ГЭ, возбудителя болезни нет. Это является очень важным, поскольку они используются для приготовления желатина и коллагена. Патоморфологические изменения в головном мозге приводят к развитию соответствующих симптомов болезни, сопровождающихся нервным синдромом.

Течение и симптомы болезни. Инкубационный период составляет от 2,5 до 8 лет, в отдельных случаях он может растягиваться до 25-30лет. Чаще болеют животные в возрасте от 2-х лет. Течение болезни прогрессирующее, без ремиссий. Болезнь протекает без повышения температуры тела животного, при сохраняющемся аппетите. Несмотря на нормальный аппетит, у коров снижается молочная продуктивность. Клиническое проявление болезни наблюдается у животных старше 2 лет и характеризуется признаками поражения центральной нервной системы. При ГЭ выявляем три типа нервных явлений.

Первый тип нервных явлений сопровождается развитием у животных чувства страха, нервозности, особенно когда животное входит в помещение, боязнь дверных проемов, агрессивности (которая является лишь следствием нервного состояния животного), скрежета зубами, беспокойства, боязливости, перемены иерархического места в стаде, стремления отделится от остальных животных стада, возбудимости, дрожания отдельных участков тела или всего тела, нераспознавания препятствий, ляганием при нормальном к ним обращении, атаксии задних конечностей (корова поднимается с пола как лошадь), частых движений ушами, облизывание носа, почесывание головы ногой, и о различные предметы. Вышеперечисленные симптомы встречаются у 98% больных животных.

При третьем типе нервных явлений происходит нарушение чувствительности, когда у больных животных отмечаем гиперстезию при шуме, прикосновении и свете.

Продолжительность болезни от нескольких недель до 12 месяцев и больше. Болезнь всегда заканчивается смертью животного.

Патологоанатомические изменения. При вскрытии павших животных характерные патологоанатомические изменения либо отсутствуют, либо слабо выражены. Отмечаем признаки истощения, может быть отек головного мозга. При проведении гистологического исследования в головном и спинном мозге обнаруживают вакуолизацию нейронов, срез ткани мозга имеет вид губки (спонгиоз) и некоторые другие изменения, свойственные губкообразной энцефалопатии (гиперплазия и пролиферация астроцитов, формирование амилоидных бляшек).

Диагноз. Диагноз на ГЭ КРС ставится комплексно с учетом:

• эпизоотологических данных;
• характерных клинических признаков болезни;
• патогистологических исследований.

Прижизненная лабораторная диагностика не разработана. Из-за отсутствия у животных иммунного ответа антитела при ГЭ КРС не вырабатываются, из-за чего серологическая диагностика не осуществима.

В лабораторию посылают головной мозг погибших или вынужденно убитых животных.

Основные методы исследования:

• гистопатологический метод (обнаружение губчатого перерождения нейронов с образованием вакуолей, в основном в сером веществе продолговатого и среднего отделов мозга) ;
• выявление скрепиподобных миофибрилл при негативном контрастировании (электронная микроскопия + гистология) ;
• иммунногистохимические методы (определение прионного белка методом иммунноблот-тинга, метод флуоресцирующих зондов в иммуноблоттинге) ;
• иммуноферментный метод;
• биопроба на белых мышах при заражении их гомогенатом мозга;

Дифференциальная диагностика.

ГЭ КРС необходимо в первую очередь дифференцировать от следующих групп заболеваний:

• болезней, проявляющихся нервными явлениями (бешенство, болезнь Ауески, листериоз, нервная форма инфекционного ринотрахеита, злокачественная катаральная горячка, энцефалиты различного происхождения);
• неконтагиозные токсикоинфекции (столбняк, ботулизм);
• метаболические заболевания (кетоз, гипокальцемия, гипомагнезия, пастбищная тетания и др.);
• отравления (свинец, мышьяк, ртуть, ФОСы, карбаматы).

Иммунитет.

Иммунитет при ГЭ КРС не формируется.

Специфическая профилактика.

При ГЭ КРС не вырабатывается ни клеточного, ни гуморального иммунитета, поэтому до сегодняшнего дня в мире не создано никакой вакцины. В этом направлении проводятся исследования.

Лечение.

Лечение неэффективно, так как оно начинается при появлении клинических признаков, когда в головном мозге развились необратимые патоморфологические изменения. Прогноз при заболевании неблагоприятный.

Профилактика.

Основой профилактики для благополучных стран являются:

• недопущение завоза из неблагополучных зон или стран племенного скота, мяса, консервов, субпродуктов и полуфабрикатов, мясокостной муки, спермы, эмбрионов, технического жира, кишечного сырья и других продуктов и кормов животного происхождения от жвачных;
• тщательный контроль за закупками племенного скота и биологических тканей, особенно из неблагополучных стран;
• запрет скармливания жвачным животным мясокостной и костной муки от крупного рогатого скота и овец;
• запрет на использование кормов и кормовых добавок любого неизвестного происхождения;
• тщательная диагностика при любом подозрительном случае и лабораторный мониторинг проб мозга убойного крупного рогатого скота, особенно от животных старше 3 лет.

Меры борьбы.

В неблагополучных странах запрещено добавлять животные белки в корм жвачным, биоткани — в рацион животных, использовать бычьи субпродукты в биологической и пищевой промышленности и так далее. Проводят диагностику ГЭ КРС больных животных и уничтожение туш.

Применяют жесткие методы стерилизации и дезинфекции.

Патологический материал, посуду, инструменты, спецодежду обеззараживают одним из следующих методов: автоклавированием при избыточном давлении (134°С) не менее 20минут; выдерживанием в течение 12 часов в одном из растворов-4%-ном гидроксида натрия, 2%-ном гипохлорите натрия, 5%-ном хлорной извести; сжиганием в упакованном виде одноразового инструментария и посуды.

Проведение подобных строгих мер в Великобритании позволили в свое время резко снизить заболеваемость и оздоровить ряд районов страны от ГЭ КРС.