К кишечным инфекциям относятся а дифтерия б дизентерия в менингит
Инфекционные болезни ("infectio" - заражение) - это группа заболеваний, которые вызываются проникновением в организм болезнетворных (патогенных) микроорганизмов. Чтобы патогенный микроб, попавший в организм, мог вызвать инфекционные болезни, он должен быть способен преодолевать сопротивляемость человеческого организма и оказывать на него токсическое действие. Эти качества специалисты называют вирулентностью (ядовитостью). Некоторые патогенные микроорганизмы высвобождают токсины (эндотоксины), в процессе саморазрушения (брюшной тиф, холера). Другие возбудители инфекционных заболеваний выделяют токсины (экзотоксины) в процессе своей жизнедеятельности (дифтерия, столбняк).
На сегодняшний день число известных науке инфекционных заболеваний превышает 1200, и эта цифра постоянно увеличивается. Человек на протяжении всей своей жизни контактирует с несчетным количеством микроорганизмов. Тем не менее, лишь 1/30000 часть микробов является возбудителями инфекционных заболеваний. Это грибки, бактерии, риккетсии и вирусы, обладающие патогенными свойствами. Интенсивность распространения инфекционных болезней зависит, в основном, от социально-бытовых факторов: условий труда, питания, жилищных условий, культурного и экономического уровня населения.
Процесс протекания инфекционных заболеваний
Инфекционные заболевания отличаются от неинфекционных тем, что болезнетворный агент и организм при инфекционных болезнях обладают определённой биологической активностью. Патогенный микроорганизм является мощным раздражителем, в результате воздействия которого на организм возникает сложный процесс. С самого начала этого процесса в нем выделяется два основных звена - физиологическое состояние организма и возбудитель инфекционного заболевания. Соотношения между этими звеньями в каждом конкретном случае могут быть различными в зависимости от этапа, фазы, периода развития инфекционного процесса. Необходимо учитывать, что не только больные, но и выздоравливающие после инфекционных болезней люди могут служить источниками возбудителей (при кишечных инфекциях, дифтерии и некоторых других). Некоторые люди могут являться носителями инфекции, не заболевая сами.
В развитии патологического процесса выделяют несколько основных стадий:
- момент заражения - происходит проникновение болезнетворных микробов в организм;
- инкубационный (скрытый, латентный) период - длится с момента инфицирования до проявления первых симптомов заболевания;
- продромальный период (предвестник заболевания) - сопровождается небольшим повышением температуры, головной болью, чувством разбитости, общим недомоганием;
- период нарастания заболевания - происходит последовательное появление признаков, характерных для определенной болезни;
- разгар болезни - время ярко выраженного проявления всех специфических для заболевания симптомов;
- период угасания заболевания - сопровождается исчезновением клинических признаков заболевания с быстрым (кризис) или медленным (лизис) падением температуры;
- период выздоровления - продолжительность зависит от общего состояния организма, условий, в которых находится пациент, тяжести перенесенного заболевания.
Для многих инфекционных болезней человека (оспа, тиф, грипп, скарлатина, дифтерия и др.) характерно развитие осложнений в период болезни. После перенесенной инфекционной болезни человек на некоторое время или навсегда становится невосприимчивым к воздействию ее возбудителей (приобретает иммунитет).
Классификация инфекционных болезней
Инфекционные заболевания человека, в зависимости от определенного механизма передачи и места преимущественной локализации процесса делятся на следующие группы:
- кишечные - сальмонеллез, холера, дизентерия, паратифы А и В, пищевые токсикоинфекции, эшерихиоз, брюшной тиф;
- инфекции дыхательных путей - ветряная оспа, ОРВИ, корь, грипп, микоплазменная респираторная инфекция;
- трансмиссовые, или кровяные, инфекции - малярия, чума, возвратный и сыпной тиф, ВИЧ-инфекция;
- инфекционные заболевания наружных покровов - столбняк, сибирская язва;
- инфекции с множественными путями передачи - инфекционный мононуклеоз, энтеровирусные инфекции.
По природе возбудителей инфекционные заболевания подразделяются на:
- вирусные - корь, грипп, парагрипп, ВИЧ-инфекция, вирусные гепатиты, менингит, цитомегаловирусная инфекция;
- прионные - фатальная семейная бессонница, куру, болезнь Крейтцфельда-Якоба;
- протозойные - критоспоридиоз, амебиаз, изоспориаз, бабезиоз, токсоплазмоз, бластоцистоз, малярия, балантидиаз;
- бактериальные - холера, чума, дизентерия, стафилококковая и стрептококковая инфекции, сальмонеллез, менингит;
- микозы (грибковые инфекции) - эпидермофития, аспергиллёз, кандидоз, мукормикоз, криптококкоз, хромомикоз.
Инфекционные заболевания подразделяются также на зоонозные и антропонозные. К зоонозам относятся болезни животных, возбудители которых могут попадать в организм человека и заражать его (бешенство, сибирская язва, туляремия, ящур, бруцеллез, лептоспироз, листериоз). Антропонозы являются исключительно человеческими болезнями и передаются между людьми (корь, тиф, холера, дизентерия, натуральная оспа, брюшной тиф, дифтерия). Вызываемые паразитами (возбудителями животного происхождения - насекомыми, простейшими, клещами) заболевания называют паразитарными, или инвазионными.
Среди всех инфекционных болезней выделяют ряд особо опасных инфекций, называемых карантинными. Они характеризуются склонностью к быстрому распространению, высокой степенью заразности, тяжелым эпидемическим течением и большим риском быстрого летального исхода. Всемирной организацией здравоохранения к этой группе отнесены натуральная оспа (считается искорененной в мире с 1980 года), чума, желтая лихорадка (и сходные с ней по эпидемиологии лихорадки Марбург и Эбола), холера. В России особо опасными инфекционными заболеваниями считаются также сибирская язва и туляремия.
Способы инфицирования, лечения и профилактики инфекционных заболеваний
Лечение инфекционных заболеваний обычно проводится в специализированных отделениях стационаров, в легких случаях возможно лечение в домашних условиях. Строгое соблюдение противоэпидемического режима является обязательным условием. Современная медицина создала и успешно использует большое число эффективных лекарственных средств. Это антибиотики, вакцины (применяются для профилактики инфекционных заболеваний), иммуноглобулины различного рода, бактериофаги и т.д.
Профилактика инфекционных болезней не менее важна, чем лечение инфекционных заболеваний. Большое значение придается воспитанию чистоплотности у людей. Обыкновенное мытье рук после посещения уборной, выполнения грязной работы, перед едой уже может уберечь от многих кишечных инфекций. Кроме того, источником инфекции могут быть не только места общего пользования, но и деньги, поручни в транспорте, поверхность прилавков и многое другое. Купленные фрукты и овощи могут быть источником гельминтов и других опасных микробов, поэтому их обязательно нужно тщательно вымывать перед употреблением. Инфекционными носителями являются тараканы и грызуны, для борьбы с которыми промышленность производит разнообразные средства, которыми необходимо обрабатывать места их скопления и распространения. Нельзя сбрасывать со счетов комаров и клещей. Эти насекомые особенно опасны, так как переносят не только энцефалит и малярию, но и СПИД вместе с кровью инфицированного человека. Для защиты от клещей и комаров существует множество кремов и аэрозолей для нанесения на одежду, а также фумигаторов и отпугивателей.
Адрес: 364038, Чеченская Республика, г. Грозный, ул. Урицкого, 2а
Банк тестовых заданий
1.Какой из перечисленных ученых является основоположником науки микробиологии:
Б) Левенгук
2. В виде цепочки располагаются:
Б) стрептококки
В) стафилококки
4. Характеристика лофотрихий:
а) имеют один жгутик
б) жгутики располагаются в виде пучков по обоим концам
В) жгутики располагаются в виде пучков на одном конце бактерии
г) жгутики располагаются по периметру
5. По расположению жгутиков бактерии делятся:
А) на амфитрихии
б) на диплококки
г) на гетеротрофы
6.Фагоцитарная теория была основана:
Г) И. Мечниковым
7. Споры образует
А) возбудитель ботулизма
б) брюшнотифозная палочка
в) кишечная палочка
г) холерный вибрион
8. Грамотрицательные бактерии окрашиваются:
а) метиленовым синим
В) фуксином
г) раствором Люголя
9 Царство вирусов было открыто:
А) Д.И.Ивановским
10. Палочковидную форму имеют:
В) бактерии
11. К облигатным анаэробам относят:
а) холерный вибрион
Б) клостридиум ботулизма
12. Питательной средой накопления для холерного вибриона является:
в) глицериновая смесь
г)1% пептонная вода
13. Бактериологический метод используют для диагностики:
г) холеры
14. К простым средам относят:
А) МПА (мясо-пептонный агар)
б) физиологический раствор
15. По типу дыханию бактерии делятся:
В) облигатные анаэробы
16. Пи типу дыхания микробы делятся:
А) факультативные анаэробы
17. По характеру питания микробы делятся:
Г) гетеротрофы
18. К сложным средам относят:
В) среду Эндо
г) физиологический раствор
19. Через почву передаются инфекции:
Г) ботулизм
20. Источником инфекции является:
Г) больной человек или бактерионоситель
21. К зоонозным инфекциям относят:
Б) сибирская язва
22. К антропонозным инфекциям относят:
А) шигеллез
23. Через воду передается:
Г) брюшной тиф
24. Механизмом передачи инфекции является:
А) фекально-оральный
25. Экзотоксин выделяется возбудителями:
В) дифтерии
26. К антропонозным инфекциям относят:
а) сибирскую язву
Г) корь
27. Через воздух передается:
В) дифтерия
28. Источником инфекции являются:
а) постельное бельё
Г) бактерионоситель
29. Механизмом передачи является:
Г) трансмиссивный
30. К бактериям относятся возбудители:
Б) сальмонеллеза
31. К антропонозным инфекциям относят:
В) скарлатину
32. Патогенность – способность:
А) вызывать инфекционный процесс
б) сенсибилизировать организм
в) расщеплять глюкозу
г) вызывать аллергию
33. Путями передачи инфекции являются:
А) парентеральный
Б) воздушно-капельный
В) половой
Г) водный
34. Через почву передается:
Г) столбняк
35. Трансмиссивным путем передается:
Г) малярия
36. Через пищу передается:
Г) сальмонеллез
37. Прямым контактом передается:
Г) сифилис
38. К бактериальным инфекциям относят:
Г) дифтерию
39. Экзотоксин выделяют:
а) кишечная палочка
в) споры столбняка
Г) дифтерийная палочка
40. Спирохеты вызывают:
Б) сифилис
41. Антибиотики продуцируют:
А) грибы
42. К химиотерапевтическим средствам относят:
А) антибиотики
43. К антибиотикам относят:
А) тетрациклин
Б) стрептомицин
44. Вирусы вызывают:
Б) корь
45. Риккетсии вызывают:
А) сыпной тиф
в) сибирскую язву
46. Простейшие вызывают:
А) лямблиоз
Б) малярию
47. Грибы вызывают:
А) микотоксикозы
48. Бактериофаги в медицине используются для:
а) лечения инфекционных заболеваний
б) профилактики инфекционных заблеванный
в) лабораторной диагностики инфекционных заболеваний
Г) все ответы правильные
49. Природой фагов являются:
В) вирусы
50. Естественный активный иммунитет вырабатывается в результате:
а) введения вакцины
Б) перенесенного заболевания
г) введения анатоксина
г) введения иммуноглобулина
51. Искусственный активный иммунитет вырабатывается в результате:
а) введения сыворотки
Б) введения вакцины
в) перенесенного заболевания
г) введение иммуноглобулина
52. Естественный пассивный иммунитет вырабатывается в результате:
а) получения антител через плаценту от матери
б) ведения бактериофага
в) введение сыворотки
г) перенесенного заболевания
53. Искусственный пассивный иммунитет вырабатывается при введении:
а) дифтерийного анатоксина
Дата добавления: 2018-05-12 ; просмотров: 3001 ;
Г) брюшной тиф
24. Механизмом передачи инфекции является:
б) контактный
25. Экзотоксин выделяется возбудителями:
26. К антропонозным инфекциям относят:
а) сибирскую язву
Г) корь
27. Через воздух передается:
28. Источником инфекции являются:
а) постельное бельё
Г) бактерионоситель
29. Механизмом передачи является:
Г) трансмиссивный
30. К бактериям относятся возбудители:
б) сальмонеллеза
31. К антропонозным инфекциям относят:
в) скарлатину
32. Патогенность – способность:
а) вызывать инфекционный процесс
б) сенсибилизировать организм
в) расщеплять глюкозу
33. Механизмом передачи является:
а) парентеральный
34. Через почву передается:
г) брюшной тиф
35. Трансмиссивным путем передается:
Г) лихорадка Эбола
36. Через пищу передается:
Г) сальмонеллез
37. Прямым контактом передается:
Г) сифилис
38. К бактериальным инфекциям относят:
Г) дифтерию
39. Экзотоксин выделяют:
а) кишечная палочка
в) споры столбняка
40. Спирохеты вызывают:
41. Антибиотики продуцируют:
42. К химиотерапевтическим средствам относят:
а) антибиотики
43. К антибиотикам относят:
б) раствор глюкозы
44. Вирусы вызывают:
45. Вирусы вызывают:
а) полиомиелит
в) сибирскую язву
46. Простейшие вызывают:
В) малярию
47. Грибы вызывают:
а) микотоксикозы
48. Формой выпуска фагов является:
49. Природой фагов являются:
50. Естественный активный иммунитет вырабатывается в результате:
а) введения вакцины
б) перенесенного заболевания
г) введения анатоксина
г) введения иммуноглобулина
51. Естественный активный иммунитет вырабатывается в результате:
а) введения сыворотки
б) введения антибиотиков
в) перенесенного заболевания
г) рецидива инфекции
52. Естественный пассивный иммунитет вырабатывается в результате:
а) получения антител через плаценту от матери
б) ведения бактериофага
в) введение сыворотки
г) перенесенного заболевания
53. Искусственный пассивный иммунитет вырабатывается при введении:
а) дифтерийного анатоксина
б) противодифтерийной сыворотки
54. Для постановки серологической реакции лабораторным материалом служит:
Г) кровь
55. Искусственный активный иммунитет вырабатывается после введения:
56. Для диагностики кишечных инфекций лабораторным материалом служит:
б) спино-мозговая жидкость
Г) кал
57. Средствами иммунотерапии являются:
а) антибиотики
58. Средствами иммунотерапии являются:
б) притовомалярийные препараты
в) иммуноглобулины
59. Искусственные активный иммунитет формируется после введения:
60. К группе профилактических препаратов относят:
61. Средством пассивной иммунизации являются:
Г) противогриппозный иммуноглобулин
62. Активный иммунитет вырабатывается в результате:
а) введения сыворотки
б) перенесенного заболевания
в) введения бактериофага
63. К специфическим факторам защиты организма относят:
г) нормальную микрофлору тела человека
64. К свойствам антигена относят:
а) чужеродность
65. К центральным органам иммунной системы относят:
66. К центральным органам иммунной системы относят:
в) кожные покровы
Г) миндалины
67. К периферическим органам иммунной систему относыт:
б) лимфоузлы
в) кожные покровы
г) слизистые оболочки
68. Клеточными факторами неспецифической защиты организма являются:
Г) комплемент
69. К; средствам активной иммунизации относят:
70. К неспецифическим гуморальным факторам защиты организма относят:
Г) интерферон
71. Средством иммунотерапии является:
в) противосибиреязвенный глобулин
г) физиологический раствор
72. К средствам пассивной иммунизации относят:
а) туляремийную вакцину
б) гриппозную вакцину
в) брюшнотифозную вакцину
г) противостолбнячную сыворотку
73. Реакцией ГНТ является:
а) анафилаксия
в) инфекционная аллергия
74. С целью выявления инфекционной аллергии аллерген вводят:
в) внутрикожно
75. Реакцией ГЗТ является:
в) контактная аллергия
г) сывороточная болезнь
76. Для профилактики дифтерии используют препарат:
77. Способность антигена взаимодействовать с антителами называется:
а) реактивностью
78. Клеткой, запускающей иммунный ответ является:
а) В – лимфоцит
79. Специфичность антигена обусловлена наличием у него:
в) активного центра
г) детерминантной группы
80. Специфичность антитела обусловлена наличием у него:
в) активного центра
г) детерминантной группы
81. Повышение концентрации Ig E наблюдается при:
а) отторжении трансплантата
б) сенной лихорадке
в) гемолитической болезни новорожденных
г) сывороточной болезни
82. В детском саду возникла вспышка шигеллеза. Какой препарат вы будите использовать для профилактики этого заболевания у контактных детей:
а) сальмонеллезный бактериофаг
в) хлористый кальций
г) дизентерийный бактериофаг
83. Бактериологический метод используют для диагностики:
г) сальмонеллеза
84. Вирусологический метод использует для диагностики:
85. Патогенность – это свойство:
б) характеристика штамма микроба
86. К бактериальным инфекциям относят:
а) ветряную оспу
б) натуральную оспу
88. Туберкулин используется для постановки:
а) пробы Манту
г) определение СОЭ
89. В почве длительное время сохраняется:
б) вирусы краснухи
в) возбудители ботулизма
90. Парентеральным путем передается:
91. Трансмиссивным путем передаются:
г) энцефалиты
92. Пища служит фактором передачи:
а) инфекции наружных покровов
б) кровяных инфекций
в) кишечных инфекций
г) инфекций дыхательных путей
93. Кровь – фактор передачи:
94. Парентеральным путем возможна передача:
в) гепатита В
95. Культуральными свойствами бактерий называются:
а) их форма и взаимное расположение
б) способность расщеплять или синтезировать различные вещества
в) характер их роста на питательных средах
г) способность окрашиваться различными красителями
96. Первым этапом микробиологического метода исследования является:
а) выделение чистой культуры возбудителя
б) выявление антигенов возбудителя
в) выявление токсинов возбудителя
г) определение титра антител
97. Выделенная культура расщепляет сахарозу, не расщепляет глюкозу, образует индол. Какие свойства культуры описаны:
а) тинкториальные свойства
б) биохимические свойства
в) антигенные свойства
г) культуральные свойства
98. В качестве основного диагностического критерия при серодиагностике заболеваний используют:
а) выявление токсинов возбудителей
б) тинкториальные свойства
в) нарастание титра антител
г) типирование антигенов
99. Живая полиомиелитная вакцина вводится:
б) перорально
100. Живые вакцины – это взвесь:
а) инактивированных штаммов
б) ассоциированных штаммов
в) биологических штаммов
г) аттенуированных штамов
101. В старшей группе детского сада зарегистрировано два случая больных гепатитом А. По эпидпоказаниям контактным вводился:
а) противостолбнячный иммуноглобулин
б) антирабический иммуноглобулин
в) антистафилококковая плазма
г) противокоревой иммуноглобулин
102. У больного гриппом в крови обнаружен повышенный уровень Ig E. Это обусловлено:
а) течением основного заболевания
б) контактом с больным ветряной оспой
в) контактом с больным корью
г) атопическим заболеванием
103. Контактным по дифтерии по эпидпоказаниям вводят:
а) противодифтерийную сыворотку
б) противокоревой иммуноглобулин
в) АДС –М (АДС), АД
104. Через почву передаются:
г) сальмонеллез
105. Через воду передается:
а) гепатит А
106. Воздух служит фактором передачи:
б) туберкулеза
107. Парентеральным путем передаются возбудители:
в) гепатита D
108. Контактно-бытовым путем передается:
б) дизентерия
109. Предметы обихода являются фактором передачи:
а) инфекции дыхательных путей
б) кровяных инфекций
г) детских инфекций
110. Сифилис передается:
а) респираторным путем
б) трансмиссивным путем
в) парентеральным путем
г) пищевым путем
111. Возбудителем скарлатины является:
в) гемолитический стрептококк
В 90-х годах по Российской Федерации заболеваемость дифтерией возросла в 4 раза, количество заболевших превысило 15 тыс. человек, среди заболевших 70-72% - взрослые в возрасте 30-35 лет. Если в 80-е годы, на всей территории Советского Союза, в основном в республиках Средней Азии, регистрировалось всего порядка 200 случаев дифтерии, то в 1994 г. только в Москве умерли от дифтерии 155 человек, в том числе 19 детей. Основные причины возникновения эпидемии дифтерии – низкий охват населения профилактическими прививками, массовая и агрессивная кампания в СМИ о вреде вакцинации, низкая информированность населения о последствиях отказа от прививок. Снижение уровня заболеваемости стало возможным только благодаря проведению массовой иммунизации населения против дифтерии.
Заболевание характеризуется сильной интоксикацией образованием характерных пленок на слизистых оболочках верхних дыхательных путей (реже – на конъюнктивах, в ранах и др.), поражением сердечно-сосудистой и нервной систем.
Возбудитель – дифтерийная палочка. Источник инфекции – больной человек или бактерионоситель. Инфекция передается воздушно-капельным путем, нередко даже при кратковременном контакте. Возможно заражение через игрушки, книги, посуду, постельные принадлежности и т.д.
Инкубационный (скрытый период) период длится 2-10 дней. Болезнь начинается как обычная ангина: недомогание, повышение температуры до 38-39°С, боли в горле с появлением специфических налетов. В случае токсической формы заболевания характерен отек лица и шеи, отек слизистой оболочки верхних дыхательных путей, приводящий к затруднению, а иногда и к невозможности дыхания.
Особенно опасны осложнения дифтерии. Ранние осложнения – инфекционно-токсический шок с развитием отека головного мозга, легких, острой почечной и сердечной недостаточности,-могут стать причиной смерти больного. Позднее осложнение со стороны сердечно-сосудистой системы – миокардит – также одна из причин смерти при дифтерии. Со стороны нервной системы поздние осложнения проявляются в виде параличеймягкого неба, голосовых связок, дыхательных мышц, глазных мышц, конечностей.
Основа успешной борьбы с дифтерией – вакцинация. Всемирной организацией здравоохранения вакцинация рекомендована для всех без исключения стран мира. Первичная вакцинация состоит из трех прививок. Первая прививка ставится детям в 3-месячном возрасте, затем в возрасте 4,5 и 6 месяцев. Ревакцинация проводится в 1,5 года, в 7 и 14 лет, а у взрослых ее проводят каждые 10 лет.
Ослабленные и часто болеющие дети и взрослые должны прививаться в первую очередь, так как они более подвержены заболеванию.
Противопоказания к прививкам есть, но они минимальны и определяет их только врач. Прививки делают в поликлиниках по месту жительства, а также по месту работы. У привитых людей риск заражения дифтерией снижается в несколько раз. Если все-таки заражение произойдет, то привитый человек перенесет его в легкой форме. Не привитый человек может умереть от дифтерии, так как заболевание у не привитых протекает в токсической форме.
К кишечным инфекциям относятся дизентерия, брюшной тиф, паратифы А и Б, холера, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит А, вирусные диареи. Основными проявлениями заболевания кишечными инфекциями, на которые следует обращать внимание, являются слабость, вялость, плохой аппетит, диарея, рвота, боли в животе, может повыситься температура и появиться озноб.
Для всех этих заболеваний характерным является проникновение возбудителей через рот и размножение их в кишечнике человека, откуда они с выделениями вновь попадают во внешнюю среду: почву, воду, на различные предметы и продукты питания.
Возбудители кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде, сохраняя свои болезнетворные свойства в течение от нескольких дней до нескольких недель, и даже месяцев. Еще более устойчивы во внешней среде патогенная кишечная палочка, возбудители брюшного тифа, вирусного гепатита, вирусы.
В пищевых продуктах возбудители кишечных инфекций не только сохраняются, но и активно размножаются, не меняя при этом внешнего вида и вкуса продукта.
Но при действии высокой температуры, например при кипячении, возбудители кишечных инфекций погибают.
Источником заражения кишечными инфекциями является человек – больной или бактерионоситель (практически здоровый человек, в организме которого находятся возбудители кишечных инфекций).
Восприимчивость людей к кишечным инфекциям довольно высокая. Особенно подвержены им дети. В условиях несоблюдения мер общественной и личной гигиены кишечные инфекции проявляют высокую контагиозность, могут быстро распространяться среди окружающих больного (бактерионосителя) лиц и вызывать массовые заболевания людей.
Наибольший подъем заболеваемости кишечными инфекциями наблюдается в летне-осенний период, что связано с выездами на отдых, потреблением овощей и фруктов, уличной торговлей скоропортящимися продуктами, нарушением водного режима и др. Возбудители острых кишечных инфекций могут находиться на различных предметных поверхностях, овощах, ягодах, фруктах. Заражение различных предметов и пищевых продуктов может произойти при загрязнении их руками, а также при неправильной транспортировке, хранении.
Опасность заражения кишечными инфекциями представляют продукты (блюда из них), употребляемые в холодном виде, без тепловой обработки, например, салаты, заливные, молоко и молочные продукты, мясные полуфабрикаты.
Одним из факторов заражения и распространения кишечных инфекций является вода. Опасность заражения кишечными инфекциями представляет употребление для питья, мытья посуды, рук, овощей и фруктов воды открытых водоемов, талой воды. Заражение может произойти при купании в открытых водоемах.
К заражению кишечными инфекциями может привести употребление воды из колодца, если колодец неправильно построен или неправильно используется (отсутствует глиняный замок, колодец находится вблизи уборных, жители берут воду индивидуальными ведрами, стирают белье и моют посуду в непосредственной близости от колодца).
Профилактика кишечных инфекций включает простые правила гигиены:
- обязательное тщательное мытье рук с мылом перед приготовлением, приемом пищи и после туалета;
- коротко стричь и содержать в чистоте ногти;
- воду для питья употреблять кипяченную, бутилированную или из питьевого фонтанчика с системой доочистки водопроводной воды;
- овощи и фрукты, в том числе цитрусовые и бананы употреблять только после мытья их чистой водой и ошпаривания кипятком;
- разливное молоко употреблять после кипячения;
- творог, приготовленный из сырого молока или развесной, лучше употреблять только в виде блюд с термической обработкой;
- все пищевые продукты следует хранить в чистой закрывающейся посуде;
- скоропортящиеся продукты сохранять в холодильниках в пределах допустимых сроков хранения;
- хлеб нужно носить из магазина в пакете отдельно от других продуктов;
- обязательны соблюдение чистоты в жилище, частое проветривание, ежедневное проведение влажной уборки;
- следует оберегать от мух пищевые продукты, сразу мыть грязную посуду;
- надо систематически опорожнять и мыть емкости для сбора для бытовых отходов;
- в целях борьбы с мухами следует защищать оконные проемы сеткой;
- купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах;
- на вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды пользуйтесь одноразовым стаканчиком или индивидуальным поильником;
- при пользовании колодцем, брать воду из него только ведром общего пользования, а не личным.
При возникновении признаков кишечной инфекции следует немедленно обратиться за медицинской помощью к врачу, выполнять и соблюдать его назначения и рекомендации. Никакого самолечения, не принимать самостоятельно никаких лекарств, особенно антибиотиков! Можно давать обильное питье.
Несвоевременное обращение за медицинской помощью может отрицательно сказаться на здоровье и привести к заражению окружающих.
Читайте также:
