Растения вызывающие поражения нервной системы

Красавка (белладонна) (Atropa belladonna L.), сем. пасленовых. Многолетнее травянистое растение, стебли толстые и сочные, высота до 2 м. Листья крупные. Цветки одиночные, пониклые. Чашечка пятизубчатая, венчик трубчатый буро-фиолетовой окраски. Плод двухгнездная, черная, блестящая, сочная, многосемянная ягода величиной с вишню, с темно-фиолетовым соком.

Ядовито все растение. В листьях, траве содержит алкалоиды (атропин, гиосциамин и др.), которые вызывают возбуждение центральной нервной системы. Наиболее чувствительны к белладонне крупный рогатый скот и лошади, менее овцы и козы, для кроликов безвредна.

Клиническая картина отравления: отказ от корма, беспокойство, расширение зрачков, нарушение зрения, ритма дыхания и сердечной деятельности, колики, общая слабость, судороги.

Белладонна широко используется в медицине для лечения болезней желудка, астмы, болезни Паркинсона и др.

Белена черная (Hyoscyamus niger L.), сем. пасленовых. Двулетнее растение. Стебель толстый, ветвистый, клейкий высотой 25–50 см. Листья крупные, перистолопастные. Цветки в завитках, крупные. Венчик темно-белого, землистого цвета. Плод – коробочка, семена мелкие, напоминающие семена мака. Растения имеют тяжелый неприятный запах. Растет около жилья, на огородах, на залежах.

Ядовиты все части растения, особенно семена. Содержит алкалоиды (гиоциамин, скополамин), глюкозид, гиосципикрин. При высушивании и силосовании токсичность белены не снижается. Животные не поедают белену из-за неприятного вкуса и запаха. Отравление возможно при попадании белены в силос или сено.

Клиническая картина отравления: возбуждение, принимающее форму бешенства, при этом животные падают, производят конвульсии. Дыхание судорожное, с хрипами. Пульс 100–120 ударов в минуту. Пена изо рта, тимпания, запор.

Профилактика отравления – осмотр травостоя перед выгоном на пастбище, контроль за силосуемой массой и сеном.

Вех ядовитый (цикута) (Cicuta verosa L), сем. сельдерейных. Многолетнее травянистое корневищное растение. Стебель прямой, голый, внутри полый. Высота 50–100 см, вверху ветвистый. Листья длинночерешковые, крупные, дважды-трижды перистые, по краям острозубчатые. Соцветие – сложный зонтик, цветки темно-желтые. Все растение издает запах петрушки или сельдерея, имеет сладковатый вкус. Корневище внутри разделено поперечными перегородками, полости которых наполнены желтоватым соком.

Произрастает на сырых болотных местах, по берегам прудов, озер в лесной и лесостепной зонах.

Ядовито все растение, особенно корневища и молодые побеги. Содержит цикутотоксин – безазотистое смолистое вещество. Высушивание не уменьшает ядовитости веха.

Наиболее часто отравления наблюдаются у крупного рогатого скота, реже у лошадей, овец, коз и свиней. Есть случаи отравления людей, особенно детей.

Вех остается зеленым и в зимнее время. Особенно опасен он весной и осенью, когда мало другого зеленого корма. Поедая зеленые побеги, животные легко извлекают из почвы корневище.

Смертельная доза свежего корневища для крупного рогатого скота 200–250 г, для лошадей 400 г, для овец 60–80 г.

Признаки отравления проявляются через 2–3 часа после поедания веха. Клиническая картина отравления: беспокойство, пугливость, слюнотечение, вздутие живота, учащение отделения мочи и кала, подергивание мышц головы, постепенно переходящее в судороги. Температура повышается, пульс учащен, зрачки расширены, дыхание частое и судорожное.

Профилактика отравления. Скот нельзя выпасать на участках, засоренных вехом. Корневища, принесенные водой, надо убирать с пастбища. Сено при содержании в нем 1% корневищ или 2–3%, стеблей и листьев использовать не рекомендуется.

Вех используется в медицине. Порошок из сухих листьев и настой из травы применяется для опыливания и опрыскивания растений против вредителей.

Дурман обыкновенный(Datura stramonium L), сем. пасленовые. Однолетнее растение с ветвистым голым стеблем высотой 1,5–2 м. Листья черешковые, крупные (длина 25 см), яйцевидные. Цветки одиночные до 10 штук, сидящие в развилинах стеблей и ветвей. Окраска цветков белая. Плод – коробочка с толстыми и твердыми шипами.

Произрастает близ жилья по сорным местам, в лесостепной, степной зонах и горных районах.

Ядовиты все части растения, особенно плоды. Содержит алкалоиды (гиосциамин, атропин, скополамин).

На пастбище животные это растение не поедают. Отравление возможно силосом и сеном. Клиническая картина отравления: потеря зрения, походка становится неуверенной, осторожной. Через 3–5 часов наступает сильное возбуждение, сменяющееся отупением и сонливостью. Судорожные сокращения мышц головы и шеи, запрокидывание головы назад. Ноздри расширены, пульс и дыхание учащены, с хрипами. Температура тела повышается, наступает паралич конечностей. Исход чаще смертельный.

Звездчатка злаковидная(Stellaria graminea L.),сем. гвоздичных. Растение многолетнее, высотой 15–60 см. Стебель тонкий, ветвистый, приподнимающийся. Листья ланцетные, острые. Цветки белые.

Растет на полях и лугах, по опушкам лесов и берегам рек.

Мак самосейка(Papaver rhoeas L.),сем. маковых. Однолетнее растение высотой 30–60 см. Стебель сизовато-зеленый. Прикорневые листья собраны в розетку. Растение опушено жесткими волосками. Цветки от 1 до 10, крупные, на длинных толстых цветоножках. Окраска лепестков красная с черным пятном в середине. Плод – коробочка диаметром 2–5 см, круглая. Семена мелкие, черные. Это злостный сорняк, произрастает на полях, по обочинам дорог, по опушкам лесов в лесной и степной зонах, горных районах.

Ядовито все растение во время цветения. Содержит алкалоиды в млечном соке (морфин, папаверин, кодеин, и др). Отравление происходит соломой и мякиной хлебных злаков, содержащими примеси стеблей, семян и плодов мака. У крупного рогатого скота клиника сходна с бешенством. Слюнотечение, тимпания, колики, кровяной понос. Взгляд испуганный, зрачки расширены, скрежет зубов. Возбуждение переходит в буйство, впоследствии развивается сонливость, шаткость походки, глубокий сон с потерей чувствительности и рефлексов. Лошади стоят, закрыв глаза, понурив голову, общая чувствительность притуплена, дыхание глубокое, походка шаткая, зрачки сужены.

Профилактика отравлений – борьба с сорной растительностью на полях и лугах.

Плевел опьяняющий(Lolium temulentum L.), сем. мятликовых. Однолетнее растение высотой 40–80 см, растет как сорняк на полях и в других сухих местах лесостепной, степной зон, горных районах.

Ядовитые семена содержат алкалоид темулин. Его образование связано с грибками, поражающими зерновку. Смертельная доза семян плевела для лошадей 7 г, для жвачных животных 15–18 г на 1 кг живого веса.

Клиника отравления: расширение зрачков, шаткая походка, мышечная дрожь, тело холодное, дыхание затрудненное, пульс слабый, истечение тягучей слюны. Позже судорожные сокращения конечностей. Смерть наступает через 1,5–2 суток после поедания ядовитого корма.

Полынь крымская(Artemisia taurica W.), сем. астровых. Это многолетнее растение сероватого цвета, растет по берегам Черного, Азовского и Каспийского морей, преимущественно на солонцеватых почвах.

Растение содержит эфирное полынное масло (0,5–2%), горькие вещества типа абсинтина (лактон). Абсинтол в малых дозах возбуждает нервную систему, в больших вызывает оглушение, эпилептические припадки.

Признаки отравления: дрожь, судороги, температура тела повышена, дыхание прерывистое, затрудненное, пульс учащен и аритмичен. Чувствительность кожи понижена.

Полынь ядовита в свежем и сухом виде для всех видов животных и особенно для лошадей. Смертельная доза для лошади 500–700 г.

Хвощ полевой(Equisetum arvense L), сем. хвощевых. Высота растений от 30 до 150 см. Стебли прямостоячие, разной степени ветвистости. Листья редуцированы. Произрастает в тенистых лесах, на лугах, в посевах, на влажных долинных песках и галечниках, на болотах.

Содержит алкалоид эквизитин, палюстрин, апонины и разные кислоты. Отравления наблюдаются во второй половине лета.

Все виды хвощей ядовиты для лошадей. Для крупного рогатого скота более опасен болотный хвощ. Овцы и козы к хвощам малочувствительны. Клиническая картина отравления: проявляется через 10–14 дней после поедания повышенная чувствительность на внешние раздражения, паралич зада. Лошадь принимает позу сидячей собаки. У крупного рогатого скота преобладают желудочно-кишечные расстройства (поносы), у овец возможны аборты. Болезнь может длиться до одного месяца. Больные с параличами в большинстве случаев неизлечимы.

Чемерица Лобеля(Veratrum lobelianum Bernh), сем. лилейных. Многолетнее травянистое растение. Корневище короткое, толстое, стебли прямые, высотой 70–170см, заканчиваются крупным пушистым метельчатым соцветием. Цветки желто-зеленые, бурые или беловатые. Листья сидячие, охватывают стебель. Опушены короткими волосками. Зацветает на 20–30-й год, живет до 50 лет.

Встречается в субальпийском и альпийском поясах горных областей. Произрастает на сырых и влажных сенокосах и пастбищах, в поймах рек в виде зарослей.

Чемерица – опасный сорняк и очень ядовита. Содержит алкалоиды (протовератрин, жервин, рубижервин) и глюкозиды. В листьях яда в два раза больше, чем в стеблях. Ядовито все растение, особенно корневища. Смертельная доза сырого корневища для лошадей 1г, для коров 2 г на 1 кг живого веса.

Особенно опасна чемерица в молодом возрасте. Ядовитые свойства не снижаются ни в сене, ни в силосе.

Признаки отравления проявляются через 1–2 часа после поедания ядовитого корма. У лошадей нервное возбуждение, общая дрожь, судороги, слюнотечение, позыв на рвоту, потение, расширение зрачков. У крупного рогатого скота слюнотечение, рвота, вздутия, понос (нередко кровянистый). Смерть наступает в течение первых суток после отравления от паралича дыхательного центра. У свиней и мелкого рогатого скота отравление бывает редко.

Профилактика отравлений. На пастбищах эффективно ежегодное подкашивание при достижении высоты 30–40 см. Опрыскивание гербицидами в период массового развертывания листьев 2,4 Д 3 кг/га, 2М-4Х 2 кг/га.

1.Аконит (борец, голубой лютик, иссыккульский корень)—нейротоксическое (курареподобное), кардиотоксическое действие.

2.Белена—холинолитический синдром.

3.Белладонна (красавка)—холинолитический синдром.

4.Болиголов пятнистый (пятнистый омег)—никотиноподобный синдром.

5.Цикута (вех ядовитый, водяной болиголов, водяной омег)—никотиноподобный синдром.

6.Дурман—холинолитический синдром (вызывает психические расстройства в виде интоксикационного психоза с резким психомоторным возбуждением, переходящим в состояние оглушения или комы).

7.Конопля индийская (гашиш, план, марихуана, анаша)—психотропное действие.

8.Табак—нейротоксическое действие.

9.Чистотел—психотропное действие.

10.Чилибуха (рвотный орех).

11.Чина посевная—нейротоксическое действие.

12.Хвощ—никотиноподобный синдром.

II Растения, вызывающие преимущественное поражение желудочно-кишечного тракта

13. Безвременник

14.Волчье лыко

15.Клещивина (турецкая конопля, касторка)

III. Растения, вызывающие преимущественно поражения сердца (содержащие сердечные гликозиды)

20. Наперстянка

21. Чемерица

22. Горицвет.

IV. Растения, вызывающие преимущественно поражения печени (вызывают желтуху, геморрагические высыпания на коже, увеличения печени)

23. Гелиотроп

24. Горчак розовый

25. Крестовик.

V. Растения, вызывающие преимущественно поражения кожи

26. Борщевик

Также поражения кожи вызывают волчье лыко, лютик едкий, болиголов пятнистый.

Многие ядовитые растения, оказывающие токсическое действие одновременно на несколько органов или систем организма:

а) на ЦНС и сердце—аконит;

б) сердце и желудочно-кишечный тракт—чемирица, наперстянка;

в) печень и почки—гелиотроп, крестовик;

г) на желудочно-кишечный тракт и ЦНС—паслен сладко-горький, волчье лыко и т.д.

Наиболее распространенными ядовитыми растениями, произрастающим в Беларуси являются: белена, болиголов, волчье лыко, дурман, паслен, цикута, омежник, чемерица, лютик ядовитый.

Токсичным может стать перезимовавший в поле или проросший и позеленевший картофель, в котором образуется много алколоидов соланина, вызывающие выраженные диспептические расстройства. Подобные явления развиваются при употреблении в пищу сырой фасоли, главным образом белой, а также сырых орехов бука. Токсичным может стать мед, собранный пчелами с растений, имеющих ядовитую пыльцу, например, с богульника. Такой мед вызывает лихорадку, рвоту, диарею.

В зависимости от токсичности растительные яды делятся на:

1.Особо токсичные—аконит, рицин, фаллоидин (смертельная доза при поступлении per os до 0,001 г.).

2.Высокотоксичные—анабазин, атропин, веротрин, никотин, синильная кислота, цикутотоксин (смертельная доза при поступлении per os 0,001—0,05 г.).

3.Сильно токсичные—стрихнин (смертельная доза 0,05—2 г при поступлении per os).

4.Токсичные—кофеин, спорынья , хинин (смертельная доза 2,0—20,0 г при поступлении per os).

Токсичность ядовитых растений может резко изменяться в зависимости от стадии их развития, местных экологических, климатических, почвенных и др. условий.

Чувствительность человека и животных к действию яда различна: лошадь и собака переносят в 10 раз, голубь в 100 раз, лягушка в 1000 раз большие дозы алколоидов опия, чем человек (в расчете на 1 кг массы тела).

Клиническая картина отравлений

Поражения нервной системы являются ведущими при острых отравлениях многими ядовитыми растениями. В зависимости от характера яда в клинической картине преобладают признаки нарушения функции ЦНС с развитием холинолитического (атропиноподобного синдрома), отравления беленой, красавкой или никотиноподного синдрома—отравления вехом ядовитым, болиголовом, хвощем и др.

Психические расстройства протекают в виде интоксикационного психоза с резко выраженным психомоторным возбуждением, переходящим в состояние оглушения и кому.

При отравлениях чиной посевной преимущественно поражается спинной мозг, возникает спастический паралич нижних конечностей.

После употребления в пищу муки из зерна с примесью сорняка триходесмы седой развивается триходесмотоксикоз с поражением пирамидной системы мозга с развитием геми- и тетрапарезов.

Растения, содержащие сердечные гликозиды (наперстянка, ландыш, горицвет и др.) вызывают преимущественные поражения сердца с нарушением ритма и проводимости.

Ряд ядовитых растений обладает гепатотоксическим действием (гелиотроп, крестовик и др.). При отравлении ими у больных отмечается желтуха, увеличение печени, геморрагические высыпания на коже.

Отравления ядовитыми грибами

Особое место среди ядовитых растений занимают грибы. В лесах Европы произрастает около 100 видов грибов, способных вызвать отравления. Из этого числа 20—25 видов наиболее опасны, а некоторые смертельно ядовиты.

В Беларуси к наиболее распространенным ядовитым грибам относят мухомор, бледную поганку, опенок серо-желтый, волоконницу, говорушку, строчки, сморчки и др.

Необходимо отметить, что проблема отравления грибами в России и нашей стране имеет большую актуальность по сравнению со странами Западной Европы. Во-первых, это связано с традиционной особенностью—в наших странах, грибы, собранные в лесу, издавна считались не только изысканным деликатесом, но и ценным продуктом питания, источником растительного белка.

Во-вторых, в период после аварии на Чернобыльской АЭС, на территории Беларуси имеется реальная опасность инкорпорации радионуклидов в результате употребления в пищу зараженных грибов, не подвергнутых радиационному контролю.

И, наконец в-третьих, анализ обстоятельств, вызвавших тяжелые отравления при употреблении грибов, указывает, что частой причиной тяжелого поражения человека, является употребление в пищу известных, съедобных видов грибов, но собранных или вблизи дорог, где имеются условия заражения грибов солями тяжелых металлов, содержащихся в выхлопных газах автомобилей или вследствие изменений, происшедших в грибах под влиянием различных, порой еще не до конца изученных причин в результате, которых грибы приобрели токсические свойства.

Основными причинами, вызывающими острых отравлений грибами, часто со смертельным исходом, являются незнание грибов, небрежность при их собирании и приготовлении, неправильная предварительная обработка грибов.

Характер клинических проявлений при отравлении грибами отличается пестротой, зависящей от природы токсического вещества, содержащихся в том или ином грибе.

Все отравления грибами по наличию латентного периода и клинической картине подразделяют:

1.С коротким латентным периодом (0,5—2 ч.):

а) интоксикации протекающие по типу гастроэнтерита (строчки, мухомор, бледная поганка, серо-желтый опенок, сатанинский гриб и др.), а также при неправильной заготовке пластинчатых грибов (различные виды сыроежек, млечники, волнушки)

б) мускариноподобный синдром возникает при потреблении грибов таких видов, как - красный мухомор, говорушки, волоконница, рядовка;

в) синдром "тигровой поганки"—при отравлении красным мухомором, серым мухомором, тигровой поганкой. Синдром проявляется легким энтеритом, возбуждением ЦНС по типу отравления атропином (спутанность сознания, галлюцинации, мышечные подергивания);

2.Отравления с длительным латентным периодом (8-24 ч.)—бледная поганка, мухомор вонючий. Летальность при отравлении ими достигает 30—95%.

По степени тяжести в зависимости от выраженности клинической картины выделяют легкую форму отравления, средней степени тяжести и тяжелую.

Отравления бледной поганкой

Бледная поганка (мухомор зеленый, мухомор белый) содержит фаллатоксины соматоксины.

Бледная поганка содержит токсичные алколоиды фаллоин, фаллоидин, аминитины.

Токсины не разрушаются при термической обработке и при высушивании, быстро всасываются из желудочно-кишечного тракта, депонируются в печени. Смертельная доза—аманитина—0,1 мг/кг.

Токсические алколоиды бледной поганки вызывают гепатотоксическое, нефротоксическое, энтеротоксическое действие, которое обусловлено нарушением липопротеидных комплексов, увеличением проницаемости клеточных мембран с последующим аутолизом клетки.

Латентный период до развития выраженных симптомов интоксикации 6—24 часа. Затем появляются неукротимая рвота, боли в животе, диарея, кровавый понос, резкая слабость, нарушение водно-электролитного баланса, острая сердечно-сосудистая недостаточность (коллапс), делирий, галлюцинации. На 2—3 сутки—токсическая гепатоплмия (желтуха, увеличение печени), нефропатия, печеночно-почечная недостаточность (гепатергия, анурия, кома). Крайне тяжело отравления протекают у детей.

Мухомор.

Действующее начало—мускарин, мускаридин.

Токсины частично разрушаются при термической обработке. Оказывают нейротоксическое действие, связанное с возбуждением М-холинореактивных систем. Латентный период 1—6. Тошнота, рвота, повышение потоотделения, саливация, бронхорея, боли в животе, понос, отдышка, цианоз, бред галлюцинации, судороги, потеря сознания, сужение зрачков.

Необходимо иметь в виду, что на территориях повергшихся заражению радионуклидами в результате аварии ЧАЭС, съедобные грибы в связи с их повышенно адсорбцирной способностью могут (иметь) накапливать повышенные дозы радиоактивных веществ.

Последнее изменение этой страницы: 2016-08-01; Нарушение авторского права страницы

Глава I РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СИМПТОМЫ ПОРАЖЕНИЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

Токсическому фактору принадлежит большая роль в этиологии расстройств центральной нервной системы. Часто эти расстройства выступают на первый план и преобладают над всеми другими внешними проявлениями отравления.

Токсическое действие ядовитых растений на центральную нервную систему редко бывает выражено в чистом виде; часто оно сочетается с расстройствами со стороны других органов и систем, наступающими или вследствие местного, непосредственного действия на них, или в результате того, что нарушения, вызванные поражением центральной нервной системы, распространяются на весь организм. Нарушения, возникшие во внутренней среде организма, в свою очередь влияют на деятельность центральной нервной системы. Клиническая картина отравления становится крайне сложной.

Токсикология ядовитых растений. - М.: Сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов . И.А. Гусынин . 1962 .

• КЛИНИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ
• РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ВОЗБУЖДЕНИЕ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СИМПТОМЫ ПОРАЖЕНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА (РАСТЕНИЯ, ОБРАЗУЮЩИЕ ГОРЧИЧНЫЕ МАСЛА) — Глава III РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СИМПТОМЫ ПОРАЖЕНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА (РАСТЕНИЯ, ОБРАЗУЮЩИЕ ГОРЧИЧНЫЕ МАСЛА) Общие сведения. К растениям, вызывающим преимущественно симптомы поражения органов дыхания и… … Токсикология ядовитых растений

РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СИМПТОМЫ ПОРАЖЕНИЯ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА И ОДНОВРЕМЕННО ДЕЙСТВУЮЩИЕ НА ЦЕНТРАЛЬНУЮ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ И ПОЧКИ — Глава II РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СИМПТОМЫ ПОРАЖЕНИЯ ЖЕЛУДОЧНО КИШЕЧНОГО ТРАКТА И ОДНОВРЕМЕННО ДЕЙСТВУЮЩИЕ НА ЦЕНТРАЛЬНУЮ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ И ПОЧКИ Группа растений, вызывающих преимущественно поражения желудочно кишечного тракта,… … Токсикология ядовитых растений

КЛИНИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ — В основу построения классификации ядовитых растений могут быть положены различные принципы. Самой простой и менее совершенной является ботаническая классификация, в основе построения которой лежит положение ядовитого растения в естественной… … Токсикология ядовитых растений

КРЕСТОВНИК (SENECIO L.) — см. Крестовник луговой. Ботанические сведения. Семейство Сложноцветных (Compositae). Во флоре СССР крестовники представлены большим числом видов; среди них много алкалоидных. Крестовник луговой (Senecio Jacobaea L.). Двулетнее растение. Стебель… … Токсикология ядовитых растений

НАПЕРСТЯНКА (DIGITALIS L.) — см. Наперстянка пурпуровая. Ботанические сведения. Семейство Норичниковых (Scrophulariaceae). Многолетние растения. Культивируемый вид: Наперстянка пурпуровая (Digitalis purpurea L.). Стебель высотой до 100 120 см. , облиственный, покрытый… … Токсикология ядовитых растений

ПЕРЕСТУПЕНЬ (BRYONIA L.) — см. Переступень белый. Ботанические сведения. Семейство Тыквенных (Cucurbitaceae). Многолетние растения с вьющимися, цепляющимися при помощи усиков стеблями, утолщенными корнями и раздельнополыми цветками. Переступень белый (Bryonia alba L.).… … Токсикология ядовитых растений

ТРИХОДЕСМА (TRICHODESMA R. BR.) — см. Ботанические сведения. Семейство Бурачниковых (Boraginaceae). Во флоре СССР встречаются: Триходесм. (Trichodesma incanum D. С). Многолетнее растение. Стебли простертые и восходящие, ветвистые, высотой до 100 см. ; листья продолговатые,… … Токсикология ядовитых растений

ЛУПИН (LUPINUS L.) — см. Лупин желтый. Ботанические сведения. Семейство Бобовых (Leguminosae). Токсикологическое значение могут иметь: Лупин желтый (Lupinus luteus L.). Однолетнее растение. Цветки желтые, бобы вздутые; семена округло почковидные, сдавленные,… … Токсикология ядовитых растений

Отравления — I Отравления (острые) Отравления заболевания, развивающиеся вследствие экзогенного воздействия на организм человека или животного химических соединений в количествах, вызывающих нарушения физиологических функций и создающих опасность для жизни. В … Медицинская энциклопедия

Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия

Зачастую мы просто не знаем, что хорошо известное растение может оказаться смертельно опасным. Например, у озеленителей есть правило не сажать ядовитые растения в детских учреждениях. В черный список попадают дурманы, наперстянки, можжевельник казацкий. Но в последние годы на наш декоративный рынок хлынул поток незнакомых ранее растений. А в книгах по декоративному садоводству далеко не всегда пишут о возможной опасности. Радует то, что мы всё же живём не в тропиках и, по данным А.П. Ефремова (2001), в средней полосе европейской части России из более чем 2 тыс. видов наших родных высших (сосудистых) растений к ядовитым в той или иной степени можно отнести менее 10%. Причем, более половины их слабо ядо­виты и не представляют угрозы здоровью человека. Кроме того, вероятность отравления многими токсичными растениями очень мала, поскольку они не имеют привлекательных плодов или семян и практически не применяются в быту. Смертельную опасность представляют лишь около 1% от произрастающих в данном регионе растений, среди них аконит аптечный, безвременники, можжевельник казацкий, наперстянки, волчье лыко. Хотя на подоконники к нам тоже пробрались отнюдь не безобидные представители тропической флоры (См. статью Ядовитые комнатные растения).

В экваториальных странах ядовитых растений больше, чем в странах умеренного климата, и яды, содержащиеся в них, обладают более сильным действием. Если эти растения выращивать в более северных широтах, то они заметно теряют в своей вредоносности, что объясняется снижением содержания ядовитых веществ.

Как же может случиться отравление? Большинство растений проявляют себя при употреблении их внутрь. Некоторые виды имеют привлекательные на вид сочные плоды (волчеягодник обыкновенный, паслены, белладонна, крушина, жостер слабительный, некоторые жимолости и др.), у других — схожи со съедобными растениями листья (собачья петрушка). Но эти отравления в основном случаются по незнанию, а у детей - по недосмотру родителей. В последнее время участились случаи отравления лекарственными сильнодействующими растениями или похожими на них ядовитыми видами. Например, зачастую путают плоды можжевельника обыкновенного (который лечит) и можжевельника казацкого (который калечит). Отравление может произойти и при передозировке препаратов (настоев, отваров, настоек). Так что, пытаясь лечиться, 10 раз подумайте и посоветуйтесь с врачом.

У некоторых видов токсичными являются испарения, при вдыхании которых происходит поражение слизистых оболочек и даже общая интоксикация организма (багульник болотный). А у других растений просто очень сильный запах, провоцирующий головную боль. Поэтому букеты из некоторых растений (лилия, ландыш) не стоит ставить в спальне.

Незначительная часть растений может вызывать при контакте с ними (особенно с соком) открытых частей тела местное поражение кожных покровов. Здесь можно выделить два направления действия. Первое – фотосенсибилизирующее, то есть усиливающее восприимчивость кожи к ультрафиолету. К таким растениям относятся борщевик Сосновского, пастернак посевной. Другая группа, вызывающие раздражающее действие или аллергические реакции - крапива, молочаи, волчеягодник, ясенец.

На Дальнем Востоке России (южные Курильские острова, юг Сахалина) встречается растущий в виде лианы токсикодендрон восточный, он же сумах сомнительный (Toxicodendron orienfale), при соприкосновении с которым, особенно при попадании его сока на кожу и слизистые, образуются сильные ожоги, а затем развивается тяжелое общее отравление организма. Аналогичным действием обладают и другие представители этого рода, распространенные главным образом в Америке.

Иногда отравление может произойти при употреблении в пищу меда, собранного пчелами с ядовитых растений (багульник болот­ный, волчье лыко, чемерица, лютиковые, белена, дурман, белладонна, авран, вороний глаз и др.), а также молока и мяса живот­ных, съевших токсичные растения (акониты, вех ядовитый, болиголов, лютики, безвременник, чемерица и др.). Известны случаи отравления ягодами голубики, на которых сконденсировались токсичные эфирные выделения багульника (при совместном произрастании).

Интересно, что живые организмы неодинаково восприимчивы к различным ядам. Например, белладонна сильно действует на людей, опасна для кошек собак и птиц, слабо действует на лошадей, свиней и коз, а для кроликов она практически безвредна. А вот плоды аниса, тмина и укропа, которые люди очень любят использовать как пряность при приготовлении пищи, далеко не безвредны для птиц.

Ядовитые свойства растений связаны с содержанием в них биологически активных веществ различной природы. Наибольшую опасность представляют алкалоиды и сердечные гликозиды. Именно эти растения представляют наибольшую опасность не только для здоровья, но и для жизни.

Алкалоиды — азотсодержащие органические соединения, обладающие свойствами слабых щелочей. К настоящему времени известно около 5000 алкалоидов. В растениях алкалоиды находятся, как правило, группами (до 20 и более) в виде солей различных органических кислот (яблочной, лимонной, уксусной, щавелевой, янтарной и др.). Они приурочены обычно к определённым семействам, например Маковые, Лютиковые, Лилейные, Паслёновые и некоторые другие. Их содержание в различных частях растений колеблется от долей процента до 10-15%. В свободном состоянии большинство алкалоидов трудно растворимо в воде и легко — в органических растворителях: спирте, эфире, ацетоне. Соли их, наоборот, легко растворимы в воде. В этом виде они легко всасы­ваются, попадая в пищеварительный тракт человека и животных.

Сердечные гликозиды — биологически актив­ные вещества с лактонным кольцом. В зависимости от строения лактона, их разделяют на карденолиды (с пятичленным a-, b-нена­сыщенным лактонным кольцом) и буфадиенолиды (с шестичлен­ным дважды ненасыщенным лактонным кольцом). В больших дозах они являются сердечными ядами, но в малых дозах улучшают деятельность сердца. Сердечные гликозиды содержатся главным образом в растениях из семейства крестоцветных (Brassicaceae), кутровых (Apocinaceae), ластовневых (Asclepiadaceae), лилейных (Liliaceae), ирисовых (Iridaceae), лютиковых (Ranunculaceae), норичниковых (Scrophulariaceae), бобовых (Fabaceae), бересклетовых (Celastraceae) и ряде других. Буфадиенолиды выделены также из кожи жаб и некоторых мухоморов.

Меньшую опасность представляют другие группы химических соединений:

Эфирные масла — летучие вещества (обычно жидкости) ха­рактерного, часто приятного запаха. В химическом отношении они представляют собой смесь разнообразных соединений. В их со­став входят углеводы терпены (монотерпены и сесквитерпены), которые нередко являются единственной состав­ной частью эфирного масла, и их кислородсодержащие производные — терпеноиды (спирты, аль­дегиды, кетоны, эпоксиды и кислоты). Эфирные масла нераствори­мы в воде, но легко растворяются в органических растворителях.

Сапонины и их гликозиды относятся к группе природных гликозидов, обладающих гемолитической (растворяющей красные кровяные тельца) активностью. Стероидные сапонины содержатся в растениях разных семейств, но преимущественно в видах семейства лилейных (Liliaceae), диоскорейных (Dioscoreaceae), бобовых (Fabaceae), лютиковых (Ranunculaceae) норичниковых (Scrophulariaceae). Сапонины обладают жгучим горьким вкусом, раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызывая рефлекторное возбуждение центра рвоты и увеличивая бронхиальную секрецию. Наибольшую опасность они представляют при непосредственном попадании в кровь, так как вызывают гемолиз эритроцитов. Однако при приеме сапонинов внутрь их резорбтивное действие не проявляется, так как они почти не всасываются в пищевом канале.

Антрахиноны могут вызывать подострые отравления (снижают уровень гемоглобина и эритроцитов крови, нарушают функцию печени и почек, баланс витамина С в организме, вызывают раздраже­ние дыхательных путей). Степень выраженности токсического эф­фекта антрахинонов зависит от их химической структуры, но ха­рактер действия однотипен для всех. Эти соединения чаще всего встречаются у растений семейства крушиновых (Rhamnaceae) и гречишных (Polygonaceae).

Кумарины обладают широким спектром фармакологического действия. Одним из важней­ших биологических свойств одной из групп кумаринов - фурокумаринов - является их фотосенсибилизирующее действие, то есть способность значительно повышать чувствительность организма к солнечному свету, вследствие чего на коже могут образовываться сильные ожоги. Фурокумарины содержатся во многих растениях семейства зонтичных (Apiaceae).

Органические кислоты составляют большую группу и играют исключительно важную роль в обмене веществ растений. Большинство из них нетоксичны. Опасность представляют лишь синильная и щавелевая кислоты. Первая является продуктом ферментативного распада цианогенных гликозидов, образующихся в ряде дикорастущих и культивируемых растений (семена абрикоса, миндаля, вишни, черемухи и др.). Вторая — встречается главным образом в ревене, щавелях и кислице в виде солей (щавелевокислый калий), реже в свободном состоянии. Она не вызывает отравлений как таковых, просто при постоянном попадании в организм её соли откладываются в виде оксалатных камней.

В настоящее время существует несколько классификаций ядовитых растений. В основу их построения положены различные принципы: ботанический, химический и клинический. Они востребованы специалистами разных отраслей науки. Для ботаников наиболее интересно выявление закономерностей накопления тех или иных веществ в связи с систематическим положением растения. Например, приуроченность определённых типов алкалоидов к одному или отдельным семействам (так, паслёновые склонны накапливать алкалоиды группы тропана).

Для химиков интересны пути биосинтеза в растениях ядовитых веществ и, соответственно, их взаимные превращения под действием тех или иных условий.

Для врачей наиболее удобной является классификация, построенная по принципу сходства клинической картины. Доктор, имея дело с отравлением человека, в первую очередь сталкивается с особенностями клинического состояния больного; последнее является отправной точкой в процессе установления диагноза отравления, указывает на то, какие меры в данный момент могут принести максимум пользы.

Вот одна из схем, предложенная ещё в 1962 году И.А. Гусыниным.

I. Растения, вызывающие преимущественно симптомы поражения центральной нервной системы (ЦНС):

1). Растения, вызывающие возбуждение ЦНС (белладонна, бе­лена, дурман, эфедра, вех ядовитый);

2). Растения, вызывающие возбуждение ЦНС и одновременно действующие на пищеварительный тракт, сердце и почки (можжевельник, туя, пижма, багульник болотный, полынь горькая, лютики, калужница, прострел, воронец, ясенец);

3). Растения, вызывающие угнетение и паралич ЦНС (мак снот­ворный, чистотел, хохлатка, конопля);

4). Растения, вызывающие угнетение и паралич ЦНС и одно­временно действующие на пищеварительный тракт и сердечно-сосудистую систему (аконит, баранец, безвременник, чемерица, ракитник, дрок, болиголов, петрушка соба­чья, кирказон, щитовник мужской).

II. Растения, вызывающие преимущественно симптомы пора­жения желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и одновременно действующие на ЦНС и почки (молочай, белокрыльник, женьшень, переступень, очиток едкий, мыльнянка, паслен, жос­тер слабительный, крушина).

III. Растения, вызывающие преимущественно симптомы пора­жения сердца (наперстянка, ландыш, купена, вороний глаз, лаконос, волчеягодник, копытень, бересклет).

IV. Растения, вызывающие преимущественно симптомы пора­жения печени (крестовник).

V. Растения, вызывающие явления удушения (абрикос, бузина, горошек мышиный).

VI. Растения, обладающие фотосенсибилизирующим действием — повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовым лучам (борщевик, пастернак).

VII. Растения, вызывающие симптомы нарушения солевого обмена (кислица, ревень, щавель).

VIII. Растения, вызывающие аллергические реакции кожи (крапива).

Существуют даже специальные таблицы для опроса больного, для того чтобы максимально быстро выявить причину недомогания и принять соответствующие меры.

Фото: Максим Минин, Рита Бриллиантова